水果型秋葵104及贮藏保鲜技术 |
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引用本文: | 孟庆华,李珍艳.水果型秋葵104及贮藏保鲜技术[J].长江蔬菜,2019(5):18-19. |
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作者姓名: | 孟庆华 李珍艳 |
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作者单位: | 山东省农业科学院特色经济作物研究中心/山东棉花研究中心,山东济南,250100;济南邦地生物工程有限公司 |
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基金项目: | 创新工程项目;山东省农业重大应用技术创新项目;山东省良种工程项目;济南市国际合作项目 |
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摘 要: | 近几年,随着人们对秋葵的商品性和适口性需求的提高,以鲜食为育种目标,以果细、果皮薄、无茸毛、木质化慢、颜色深绿、抗病的母本材料M104和独秆、叶小、叶裂深等高产的亲本F104,经过杂交及回交,选育出鲜食专用秋葵新品种秋葵104。相比其他蔬菜,黄秋葵易木质化且嫩果保鲜时间短,黄秋葵嫩果采摘后常温下只能保鲜1~2天,普通气调保鲜也只能保鲜3~4天,现在市场上普遍采用的泡沫箱加冰袋的保鲜方式,保鲜时间很难超过7天。为了解决这个瓶颈,我们在选育鲜食品种的基础上,开展了配套保鲜技术的研究,可将秋葵保鲜期提高到15天以上,大大延长了秋葵贮藏和货架时间。
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关 键 词: | 贮藏保鲜技术 黄秋葵 水果型 鲜食品种 保鲜时间 育种目标 气调保鲜 保鲜方式 |
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