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| 正确认识和处理肉鸡着色问题 | |
| 引用本文： | 梁晓生.正确认识和处理肉鸡着色问题[J].养禽与禽病防治,1997(3). |
| 作者姓名： | 梁晓生 |
| 作者单位： | 广东省饲料工业办公室!510031 |
| 摘 要： | 近年来，广东以及省外的养鸡户和消费者对肉鸡皮肤着色程度要求越来越高。一些饲料企业为迎合市场需要，不得不加大化学着色剂的添加量，原来每吨料只需添加30－40元的着色剂，现在竟增加到140－150元甚至更高的。仅着色剂一项，每吨饲料增加成本100元以上，因而不少饲料企业为陷入这一“黄色怪圈”而深感忧虑。造成这一现象的原因是多方面的。有人认为：广东人有吃黄鸡的习惯，要求肉鸡饲料着色效果好，这是市场使然，色“黄”有它的商品价值。有人分析，由于去年玉米紧俏，到厂的大都是烘干的或进口的玉米，其叶黄素含量较低，只好添加加… |
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