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快速酿造酱油新法

作者姓名：	丁玉群

摘要：	一、原料:大豆(或豆饼、豆粕及油饼粕类),麦麸(或粉碎的小麦).二、辅料:稻壳、食盐.三、工艺流程:原料与稻壳混合润水→蒸料→冷却→制曲→发酵→淋油
关键词：	酱油酿造法原料
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