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| 当前福建省水产品药物残留状况及其控制对策 | |
| 引用本文： | 吴成业,叶玫.当前福建省水产品药物残留状况及其控制对策[J].福建水产,2004(1):67-70. |
| 作者姓名： | 吴成业 叶玫 |
| 作者单位： | 福建省水产研究所,福建厦门361012 |
| 摘 要： | 水产品是人类食物结构的重要组成部分，其安全卫生状况倍受人们关注。随着生活水平的提高，人们对食用水产品有了较高的标准，不仅追求味美、营养，而且要求无毒无害、安全卫生。但近年来，随着养殖水产品药物残留问题日益突出，养殖产品的安全质量问题一直困扰着渔业生 |
| 关 键 词： | 福建 水产品药物残留 控制措施 监控 渔药开发 代谢动力学 水产品风险分析 |
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