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| 江西“三黄鸡”产业化起步阶段的难点与对策 | |
| 引用本文： | 朱永生,胡丹,易由华.江西“三黄鸡”产业化起步阶段的难点与对策[J].中国禽业导刊,1999(5). |
| 作者姓名： | 朱永生 胡丹 易由华 |
| 作者单位： | 江西省宜春地区企业形象策划中心 |
| 摘 要： | 万载“三黄鸡”，作为江西名贵鸡种之一，有着１７００多年的饲养史，素来和省内的泰和乌骨鸡、东乡南城黑鸡、崇仁麻鸡、上饶白耳鸡齐名。这种肉蛋兼用，适应性强的“土鸡”，因其肉质细嫩、皮薄骨脆、味鲜营养而驰名中外，畅销东南亚和港澳台地区。江西名菜中以“三黄鸡... |
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