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| 创汇蔬菜的经营管理及其栽培(下) | |
| 引用本文： | 吴志行,侯喜林,史公军,张桂祥.创汇蔬菜的经营管理及其栽培(下)[J].长江蔬菜,2002(3):4-10. |
| 作者姓名： | 吴志行 侯喜林 史公军 张桂祥 |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学园艺学院,210095 2. 山东省胜利油田孤鸟采油厂生管中心,257231 |
| 摘 要： | 2.5萝卜萝卜又名莱菔、大根,属十字花科,以其肉质根供食.萝卜肉质根中除含有蛋白质、碳水化合物、维生素和许多营养成分以外,还含有甲硫醇、香豆酸、龙胆酸等物质,这些物质有抗菌作用,对慢性气管炎和胆结石症有一定疗效.萝卜中还含有淀粉酶,有助于米、面等淀粉食物的消化.萝卜除鲜食以外,还可保鲜或加工成萝卜条或整形腌制出口.大型长白萝卜整形腌制主要出口日本;萝卜甜条主要出口东南亚国家及我国香港、台湾等地. |
| 关 键 词： | 创汇蔬菜 萝卜 胡萝卜 牛蒡 山药 品种选择 栽培技术 |
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