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| 萝卜、白菜的食用和药用价值 | |
| 摘 要： | 萝卜性甘凉，脆嫩可口，具有清热解毒，健胃消食，顺气利尿，生津止渴等作用，所含的淀粉酶，有助于消化和吸收米面的营养；所含的维生素C．超过桃、李、苹果等6－1O倍不等。萝卜除供食佐餐外，最能下气、化痰止咳。凡肺热痰火，咳喘痰多．肺雳咯血疾热喉闭，失音不语，皆宜食用食滞不化，气血瘀阻，呕吐反酸、痢后腹痛，常食萝卜可健脾胃、即消化、民间流传着“十月萝卜小人参。”“萝卜上了街，药铺取招牌。”’‘”冬吃萝卜夏吃姜，毋须医生开药方。”等等。反映萝卜在防治疾病中的重要作用＿中国预防医学科学院病毒学研究所经过持续10… |
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