|
|||||
|
|
| 保持名优绿茶"三绿"的技术措施 | |
| 引用本文： | 施巨盛.保持名优绿茶"三绿"的技术措施[J].茶叶科学简报,1992(1). |
| 作者姓名： | 施巨盛 |
| 作者单位： | 浙江省文成县农业局 |
| 摘 要： | 名优绿茶要求干色翠绿或嫩绿,汤色碧绿,叶底嫩绿.顾客判断名优绿茶质量好坏的主要条件是翠绿、细嫩,翠绿是卖相好的重要标志,名优绿茶的竞争,首先是色泽竞争.但往往因炒制或贮藏不当,色泽深暗或黄暗,严重影响名优绿茶的品质和经济效益.因此,保持"三绿"是提高名优绿茶品质,促进名优绿茶生产的关键.根据笔者实践, |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |