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| 在福建省茶叶学会茶文化研究分会成立大会上的发言 | |
| 作者姓名： | 张天福 |
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| 摘 要： | 中国是礼仪之邦。茶文化源远流长。我倡议的"中国茶礼"设想的依据：中国茶礼包含着丰富多彩的茶文化内涵,如以茶敬客．以茶联谊,以茶为礼,以茶为祭等成为中国传统的基本国礼,成为东方文明的重要象征。中国茶礼的内涵："俭、清、和、静"不同于日本茶道（和、敬、清、寂）。"俭"字见于陆羽（茶经｝（760年）;"茶景宜精行俭格之人",提出了"俭"字。"清、和、静"三字是宋徽宗赵倩所著的（大观蔡伦）（1107年）里,他对品饮福建北苑茶的评价为"致情导和"、"韵高致静",点出了"清、和、静"三字．即把菜的功效提高到修身养性的境界。简单地说… |
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