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| 植酸酶的选择与评价 | |
| 引用本文： | 周历岚. 植酸酶的选择与评价[J]. 饲料工业, 2011, 32(10) |
| 作者姓名： | 周历岚 |
| 作者单位： | 中粮饲料有限公司,100020,北京朝阳区朝阳门南大街8号中粮福临门大厦 |
| 摘 要： | <正>随着畜牧业的不断发展和生物工程技术的不断进步,植酸酶在饲料工业中的应用也越发成熟。植酸酶即肌醇六磷酸磷酸水解酶,催化植酸水解生成低级肌醇磷酸衍生物和无机磷酸。其本质是由蛋白质组成的酶,是具有催化植酸水解功能的生物催化剂。它可 |
| 关 键 词： | 耐高温 饲用植酸酶 酶活 |
Selection and evaluation of phytase |
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| Zhou Lilan. Selection and evaluation of phytase[J]. Feed Industry, 2011, 32(10) | |
| Authors: | Zhou Lilan |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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