青少年营养平衡食谱优化设计

以株洲师专附中13-15岁女生为研究对象，优化设计出一周5d的营养平衡食谱。先建立线性规划数学模型，然后用Lindo应用软件优化求解，再根据食物互换表进行同类食物代换。结果得到了一周营养食谱，并计算出了每个营养食谱的供热量和各种主要营养成分的含量。采用此法进行食谱设计，具有简单灵活、通用性强、容易达到营养平衡和食物品种多样化等特点。