草莓果实的流变特牲及其在贮藏过程中的变化规律

利用自制的应力－应变试验台，对草莓果实的应力－应变特性和蠕变特性进行了测定与研究，建立了草莓果实应力－应变的数学模型，指出了草莓果实的极限屈服点变动范围。同时对草莓在不同贮藏条件下流变特性的变化规律进行了初步的研究，发现草莓的成熟度、贮藏温度及贮藏时间对果实的硬度、屈服应力均有较显著的影响，建立了屈服应力随时间变化的不同阶段的回归方程，可用于预测在相应贮藏条件下的草莓果实的屈服应力。     

植物源农用杀菌剂银泰对作物刺激生长作用

本文通过应用植物源农用杀菌剂银泰的不同浓度处理草莓和菠菜，测定绿色面积指数、叶面积指数、根冠比、叶绿素含量、硝酸还原本科活性、生物产量、经济产量。结果表明，银泰对草莓和菠菜均具有明显的刺激生长作用。     

南昌市郊常见花卉炭疽病初步鉴定

本文对南昌市郊常见花卉炭疽病病原进行了初步鉴定。结果表明，鹅掌柴炭疽病等8种炭疽病病原为胶孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides(Penz.Sacc.)，月季炭疽病等5种病害病原为新报道的炭疽病，病原种的归属有待进一步确定。     

内生拮抗枯草芽孢杆菌BS-2菌株的发酵条件

内生拮抗细菌BS 2菌株在以黄豆粉为原料的 3号培养基中生长速度快 ,发酵滤液对辣椒炭疽病菌的抑制作用强 ,菌液对辣椒果炭疽病的防效最好。培养基初始 pH值、培养时间、温度、通气量等对菌株生长及其抗菌物质的分泌有明显影响。结果表明 ,以黄豆粉培养基、初始 pH值 6 .7(灭菌后 )、2 8℃、培养 4 8h、并尽量增大培养通气量 ,为菌株的最佳发酵条件。     

Trichoderma Biocontrol of Colletotrichum acutatum and Botrytis cinerea and Survival in Strawberry

Trichoderma isolates are known for their ability to control plant pathogens. It has been shown that various isolates of Trichoderma, including T. harzianum isolate T-39 from the commercial biological control product TRICHODEX, were effective in controlling anthracnose (Colletotrichum acutatum) and grey mould (Botrytis cinerea) in strawberry, under controlled and greenhouse conditions. Three selected Trichoderma strains, namely T-39, T-161 and T-166, were evaluated in large-scale experiments using different timing application and dosage rates for reduction of strawberry anthracnose and grey mould. All possible combinations of single, double or triple mixtures of Trichoderma strains, applied at 0.4% and 0.8% concentrations, and at 7 or 10 day intervals, resulted in reduction of anthracnose severity; the higher concentration (0.8%) was superior in control whether used with single isolates or as a result of combined application of two isolates, each at 0.4%. Only a few treatments resulted in significant control of grey mould. Isolates T-39 applied at 0.4% at 2 day intervals, T-166 at 0.4%, or T-161 combined with T-39 at 0.4% were as effective as the chemical fungicide fenhexamide. The survival dynamics of populations of the Trichoderma isolates (T-39, T-105, T-161 and T-166) applied separately was determined by dilution plating and isolates in the mixtures calculated according to the polymerase chain reaction (PCR) using repeat motif primers. The biocontrol isolates were identified to the respective species T. harzianum (T-39), T. hamatum (T-105), T. atroviride (T-161) and T. longibrachiatum (T-166), according to internal transcribed spacer sequence analysis.     

6种药剂对枸杞炭疽病的防治效果及其残留量的比较

为了筛选针对枸杞炭疽病的高效低残留农药,选用戊唑醇等6种药剂,就其药效及农药残留情况进行了田间比较试验。结果表明:施药后第7天,43%戊唑醇(SC)2 000倍液、40%氟硅唑(EC)6 000倍液、50%异菌脲(WP)1 000倍液、25%嘧菌酯(SC)1 000倍液、25%苯醚甲环唑(EC)1 000倍液和50%多菌灵(WP)500倍液对枸杞炭疽病的防治效果分别为97.00%、76.67%、69.33%、59.00%、56.00%和28.67%,施药后第10天的防治效果分别为92.50%、65.55%、47.41%、45.59%、45.44%和6.44%;戊唑醇的防治效果最好,氟硅唑次之。枸杞干果中戊唑醇的残留含量为2.60 mg·kg-1,低于最大残留限量;氟硅唑的残留含量为0.16 mg·kg~(-1),高于最大残留限量。6种试验药剂中只有戊唑醇符合高效低残留农药的筛选标准,可用于采果期枸杞炭疽病的防治。     

草莓FaSKP1-1基因的克隆与表达分析

为研究草莓中SCF复合体的功能,以栽培草莓品种‘74’为试材,采用同源克隆的方法分离出2个SKP1基因。这2个基因核苷酸序列全长均为519bp,核苷酸序列相似性为98.46%,氨基酸序列相似性为98.84%,并具有特殊的‘GVDED’尾巴结构,分别命名为FaSKP1-1a和FaSKP1-1b(基因登录号分别为KU975057和KU975058)。RT-PCR和dCAPS分析发现FaSKP1-1a和FaSKP1-1b在草莓根、茎、叶、花托、花粉、花柱、果实中均高表达,在花瓣中表达量低。上述结果表明FaSKP1-1可能在草莓SCF复合体的形成过程中发挥重要作用。     

"早稻-冬草莓"轮作模式最佳种植期研究

[目的]研究"早稻-冬草莓"轮作模式最佳种植期.[方法]根据双流县气象局1971 ～ 2010年气象资料,采用滑移气候相似距及数理统计方法,对"早稻-冬草莓"轮作模式最佳种植期进行分析.[结果]冬草莓最佳种植期在8月1日～翌年3月31日,其小苗移栽最早在7月中旬,最晚在8月中旬,最佳移栽时期平均在8月19日.早稻移栽时间平均为3月26日,拟收获期平均为7月26日.[结论]从气象角度研究了"早稻-冬草莓"轮作模式最佳种植期,为双流县推广该模式,最大限度地发挥光、温、水、土地的生态效益提供了科学的决策依据.     

蚯蚓粪缓解草莓连作土壤障碍的作用

【目的】土壤灭菌处理已成为草莓生产中土传病害综合管理的重要措施,但是土壤灭菌明显抑制了土壤微生物的活性,影响草莓植株的生长。有机肥中含有大量的生物活性物质,尤其是蚯蚓粪。本研究通过观测连作土壤灭菌后施用不同有机肥对草莓植株地上部和地下部的影响,为减缓草莓植株生长的连作障碍提供有机肥选择。【方法】采用温室盆栽草莓模拟试验,首先在去除土壤化感效应影响基础上设置土壤灭菌和正常土壤栽培两个处理,探讨土壤灭菌对草莓植株不同阶段地上部叶片及地下部根系生长影响,在此基础上以相同连作土壤进行另一个盆栽试验,设置不灭菌土壤加无机肥料(LW)、 加牛粪(LN)、 加蚯蚓粪(LQ)处理,灭菌土壤加无机肥料(LMW)、 加牛粪(LMN)、 加蚯蚓粪(LMQ)共6个处理。调查了不同处理开花前苗期草莓植株地上部叶片及地下部根系的生长状况。【结果】土壤灭菌处理较相应未灭菌处理显著抑制了草莓花前幼苗阶段植株地下部的生长(P＜0.05),在果实成熟期、 盛果期及盛果末期植株生长均存在补长效应。土壤灭菌改变了草莓植株地上部和地下部正常的生长发育进程,植株不同发育阶段根冠比发生变化。无论连作土壤灭菌与否,施用无机肥料处理较施用有机肥处理显著抑制了根系生长(P＜0.05)。在不灭菌土壤上,施用蚯蚓粪处理草莓植株根系总长、 根系总表面积、 根尖数及根叉数与施用牛粪处理差异不显著,但灭菌土壤上,施加蚯蚓粪与施加牛粪相比,显著增加了草莓植株根系总长、 根系表面积及根叉数(P＜0.05)。【结论】蚯蚓粪与牛粪和无机肥料相比具有显著的生物活性。在草莓连作土壤灭菌后施用具有生物活性的蚯蚓粪,可以促进根系生长,缓解土壤灭菌对草莓植株生长发育的影响,是值得推荐的有效措施。     

可食性酪蛋白膜在食品保鲜中的应用

为研究可食性酪蛋白膜对食品贮藏过程中油脂氧化和抗氧化能力的影响,以草莓、马铃薯、鸡胸肉为材料,研究不同可食性酪蛋白膜处理对其蛋白质含量、可溶性糖含量、抗坏血酸含量、过氧化值、TBA值和正己醛浓度的影响。结果表明,草莓涂膜组的蛋白质、可溶性糖、抗坏血酸含量最高,脂溶性涂膜组次之,水溶性涂膜组稍高于对照组;马铃薯涂膜组比对照组的氧化程度低;鸡胸肉涂膜与未涂膜样品感官明显不同,抗氧化作用明显。由此可知,酪蛋白涂膜液优于涂膜对食品的保鲜效果,脂溶性涂膜效果优于水溶性涂膜,涂膜食品保鲜技术具有较佳的抗氧化能力和抑菌效果,在一定程度上可延长货架期。