南平市银杏生产现状与发展前景的思考

对南平市银杏生产的优势和弊端以及当前存在的问题作了阐述,并对今后南平如何进一步发展银杏这一产业提出若干思考和建议。     

银杏幼胚离体培养再生植株的研究

 以佛手银杏幼胚为外植体, 研究了不同大小幼胚在不同培养条件下, 愈伤组织和胚状体的诱导发育情况。结果表明: 大于3 mm的幼胚, 在MK +NAA 1.0 mg·L ^{- 1} +BA 1.0 mg·L ^{- 1}培养基上胚状体诱导率最高, 达到53.6% , 最多的一块愈伤组织形成多达38个胚状体。暗培养不利于胚状体的发生。在MK培养基上添加10%椰汁对胚状体的生长发育有很好的促进作用, 有34.5%生长成苗。     

Ginkgo biloba extract enhances c-jun expression and attenuates motoneuron death induced by root avulsion

AIM: To investigate the influence of Ginkgo biloba extract (EGb761) on c-jun expressions and motoneurons survival following root avulsion. METHODS: One hundred and eighty adult Sprague-Dawley female rats were randomly divided into control and EGb761 groups. Immediately after avulsion of C5-T1 nerve roots, the rats were injected ip with either 1 mL of EGb761 25 mg·kg^-1·d^-1 or the same volume of normal saline, and the treatment repeated everyday. At 4 h to 6 weeks following avulsion, the C7 spinal segments of all rats were collected and prepared for c-jun immunocytochemistry and neutral red stain. The numbers of c-jun positive and survival motoneurons were counted and compared between two groups at each time point. RESULTS: In control rats following avulsion, c-jun positive motoneurons appeared at 4 h, reached its maximum at 1 d and declined to 2 weeks. Avulsion-induced motoneurons death started at 2 weeks, climbed to its maximum at 4 weeks-6 weeks. In EGb761 treated rats, both numbers of c-jun positive and survival motoneurons were more than that in control group at each time point. CONCLUSION: EGb761 attenuates avulsion-induced motoneurons death, and this effect may be related to up-regulation of c-jun gene in avulsed motoneurons.     

银杏-杜仲叶发酵物对脂多糖应激肉仔鸡的肠道功能和免疫反应的影响

本试验旨在研究饲粮中添加银杏-杜仲叶发酵物（FGEL）对脂多糖（LPS）应激肉仔鸡的生长性能、肠道结构、消化吸收功能和免疫反应的影响，并与未发酵银杏-杜仲叶（GEL）进行比较。采用2×3双因子试验设计，即2种免疫应激处理（腹腔注射LPS或注射等量生理盐水）和3种饲粮处理（基础饲粮及在基础饲粮中添加0.40%GEL或0.40%FGEL的试验饲粮）。选取1日龄健康爱拔益加（AA）肉仔鸡360只，随机分为6个处理，每个处理均设6个重复，每个重复10只鸡。试验期为21 d。在试验第13、15、17、19和21天，3个应激处理的试鸡腹腔注射500μg/kg BW的LPS，其他3个处理注射等量的生理盐水。在试验第21天最后1次注射后2～4 h进行屠宰取样。结果表明：1）与对照饲粮相比，饲粮添加FGEL的肉仔鸡料重比（F/G）有显著改善（P=0.024），饲粮添加FGEL显著缓解了LPS应激肉仔鸡平均日增重（ADG）(P=0.023)和血清D-木糖的含量（P=0.011）的降低。2）与对照饲粮相比，饲粮添加FGEL显著缓解了LPS应激肉仔鸡十二指肠（P=0.011）和空肠（P=0.030）的相对重量...     

聚戊烯基磷酸酯的合成机理与化学特征

从银杏叶中分离制备聚戊烯醇混合物(C75~C110),纯度为87.2%,选择POC l3为磷酰化剂和三乙胺为碱性水解剂,经过磷酰化和水解二步反应,聚戊烯基氯磷酸酯在三乙胺碱性溶液中转化成聚戊烯基磷酸酯,产品得率在65%以上。聚戊烯醇与POC l3的摩尔比为1∶5~10,反应温度低于10℃;室温水解20 h,反应产物经柱层析纯化和HPLC制备聚戊烯基磷酸酯,由IR、1H NMR、13C NMR和高分辨质谱(HRMS)鉴定其化学结构为聚戊烯基单磷酸酯。     

高静压处理改善白果蛋白致敏性和功能特性

为了研究高静压处理对白果蛋白结构、抗原性及功能特性的影响,分别采用100,200,300,400,500,600和700 MPa的压力对白果蛋白进行处理,采用酶联免疫吸附检测法测定蛋白的致敏性,分别采用聚丙烯酰胺凝胶电泳,圆二色谱,荧光光谱和紫外吸收光谱检测白果蛋白分子量和构象的改变,功能特性的检测包括热稳定性和乳化特性。结果表明,高静压处理在300~700 MPa范围内可显著降低白果蛋白的致敏性(P0.05),同时高压处理后,白果蛋白能被分解为分子量为4~30 k Da范围内的小分子蛋白,此外,其二级结构中的α-螺旋和β-折叠结构被大量破坏形成无规则卷曲结构,其紫外吸收强度,表面疏水性和游离巯基含量明显提高(P0.05),高压对白果蛋白的致敏性影响与其结构变化密切相关,另外高压处理(300~700 MPa)可明显改善白果蛋白的热稳定性和乳化性能(P0.05)。因此,高静压技术可以作为一种降低白果蛋白致敏性和改善其功能特性的有效手段。     

银杏果热风干燥工艺参数响应面法优化

利用自制的热风干燥在线测试装置,对银杏果的热风干燥进行了试验研究,探讨了热风温度、热风速度及装载量对含水率、干燥速率的影响,通过响应面分析和逐步逼近法分析了热风温度、热风速度及装载量与干燥过程平均能耗、平均干燥速率、蛋白质保存率以及干燥后的感官品质之间的关系,建立了二次回归数学模型。并利用函数期望优化方法进行了多目标函数优化,确定了银杏果热风干燥的最佳工艺参数组合。结果表明,银杏果热风干燥过程中加速过程不明显,主要集中在恒速和降速的干燥阶段。其最佳工艺参数组合为:热风温度68℃、热风速度1.15 m/s、装载量15.58 kg/m2。此时平均能耗为11.86 kW.h/kg、平均干燥速率为9.77%/h、蛋白质保存率为90.30%、感官评分为8.57分。     

广东白果物候特征与品种特性的观察

广东银杏早花早实,其种核（白果）早上市,广东白果因种胚隐没,无苦味,甘香可口而享誉国际市场,对广东银杏品种特性和物候特征的观察结果与气候因素分析表明,广东产区年均气温和≥10℃年活动积温较高是广东白果早熟的主要原因,而种胚未能同步加快生长,采收期较早则导致了广东白果采后短时期内种胚隐没,无苦味,并对广东白果的采后保鲜提出合理化建议。     

银杏叶水溶性多糖的分离、纯化、初步鉴定及活性研究

目的:从银杏叶中提取水溶性多糖并进一步纯化,得到均一的多糖PGBL3并研究其组成、性质及其活性。方法:粗多糖经反复冻融沉淀、Sevage法脱蛋白、超滤、柱色谱等方法分离纯化得到级分PGBL3。以比旋光度测定、醋酸纤维薄膜电泳、HPLC等方法检验其均一性,以hela细胞鉴定其抗肿瘤活性。结果:PGBL3为均一组分,GC分析其单糖组成为Gal、Man、Glc、Ara、Rha、GalA,摩尔比为:6.0︰2.4︰1.9︰2.1︰1.9︰1.0。结论:PGBL3为酸性杂多糖,相对分子量为1×105。具有一定抗肿瘤功能。