蛋白质溶解度评价发霉豆粕品质

对豆粕霉变过程中的粗蛋白、蛋白质溶解度、脲酶活性进行测定和分析。结果表明:随着霉变程度的增加,豆粕的蛋白质溶解度显著减少(P<0.05),粗蛋白和脲酶活性指数变化不明显(P>0.1)。由此认为可用霉豆粕的蛋白质溶解度评价发霉豆粕的品质。     

豆饼、粕蛋白溶解度和代谢能对肉仔鸡生产性能影响的研究

测定了国内8种不同质量的豆饼、粕的蛋白质溶解度(PS)、表观代谢能(AME)和真代谢能(TME)。并以这8种豆饼、粕作为唯一蛋白质组分配制试验日粮,进行饲养试验。饲养试验分两组进行,试验1中试鸡为罗曼肉仔鸡。试验处理按5种不同质量豆饼、粕和2个赖氨酸水平的5×2双因子设计。10种处理每种3个重复。试验2用AA父母代公鸡采用     

改性大豆磷脂在速溶豆粉中的应用

本文研究了添加改性磷脂和喷涂浓缩磷脂的豆粉两种生产工艺及时产品质量的影响。结果表明：添加改性磷脂和喷涂浓缩磷脂的效果基本相同，蛋白质分散系数(PDI)增加10％，溶解度增加3％，速溶性增强。添加改性磷脂比喷涂浓缩磷脂成本低、质量稳定，工艺简便易行。     

化肥的简易鉴别

看外观，除氨水和液氨外，其余均为固体结晶或颗粒状，氮化肥中，除石灰氮是黑色外，其他品种一般为白色。磷化肥中，普遍为灰色或深灰色，钾化肥中，一般为白色。     

鸡舍内氨气的产生、危害、控制及检测方法

氨气是一种有毒、无色、有强烈刺激性臭味的气体，可感觉最低浓度为5．3ppm。氨气的水溶解度颇高(0℃时1L水可溶907g)，故常被吸附在鸡的皮肤黏膜和眼结膜上，从而对其产生刺激并引发各种炎症。有资料称，当鸡舍内氨气浓度达20ppm并持续6周时，就会引发鸡肺部充血水肿、鸡群食欲下降、产蛋率降低；达到50ppm时，数日后会导致鸡发生喉头水肿、坏死性支气管炎、     

泥鳅人工繁殖及苗种培育技术

泥鳅(Misgurnus anguilicaudatus)原为野生种,属鲤形目、鳅科、泥鳅属,因其味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富,被誉为"水中人参"。目前,我国泥鳅养殖所需的苗种主要是人工捕捞的野生苗,加上化肥、农药、工业三废等污染,导致泥鳅野生资源锐减,野生苗种资源已不能满足规模化养殖的需要。2013年,江苏省宿迁市农科院承担了江苏省水产三新工     

高温期对虾预防建议

高温期,水中微生物和藻类代谢快、变化大。死藻和粪便积累多,温度高、毒性强,弧菌繁殖快。虾在底层生活,感染弧菌或摄食有害物质,容易出现肠炎、白便、肝出血,甚至爆发性死亡。常规性的预防操作,已很难达到理想的效果,需加强系统性管理。1稳水需要补菌,更需要补充碳肥、微量元素、藻种藻类的稳定不只需要菌类的平衡,水中碳肥、微量元素、矿物质的缺乏,藻类也会大量死亡。     

肉鸡宰后冻结时间工艺探究

为确定最优宰后冻结时间工艺,以AA+白羽肉鸡胸肉为试验材料,采用配对试验研究了宰后45 min、2 h和12 h冻结肉样在蛋白溶解度、保水性、p H和剪切力的差异,结果显示:1宰后45 min冻结的肉样的p H、解冻汁液流失和肌原纤维蛋白溶解度显著高于宰后2 h冻结的肉样,而加压失水率、剪切力和肌浆蛋白溶解度显著低于宰后2 h冻结的肉样(p<0.05);2宰后45 min冻结的肉样p H、总损失和解冻汁液流失显著高于宰后12 h冻结的肉样,而加压损失、总蛋白溶解度和肌原纤维蛋白溶解度显著低于宰后12 h冻结的肉样(p<0.05);3宰后2 h冻结的肉样蒸煮损失和总蛋白溶解度显著低于宰后12h冻结的肉样(p<0.05)。结果表明宰后2 h冻结的肉样具有较好的保水性,建议在宰后2h内完成肉的分割、包装并进行冷冻。     

冷制粒时水分添加量对颗粒饲料质量的影响

为研究冷制时水分添加量对颗粒饲料质量的影响,以玉米-豆粕型饲粮为试验原料采用单因子设计,添加4个水平的（4％,5％,6％,7％）水分,用颗粒耐久性,颗粒硬度,水中稳定性等指标评价水分添加量对颗粒饲料质量的影响。结果表明：随着水分添加量的增加,水中稳定性和颗粒硬度差异极显著（P〈0．01）,颗粒耐久性差异显著（P〈0．05）。其中添加5％的水分时,颗粒耐久性最好;添加6％的水分时,颗粒硬度最高。颗粒密度和容重差异不显著（P〉0．05）。     

彭泽鲫健康养殖技术(下)

(二)网箱养殖用网箱饲养彭泽鲫,具有设备投资少、劳动强度轻、易管理和操作、起捕灵活简便、经济效益高等优点。1.养殖条件(1)水域和水质:微流水、水质清新、溶解氧丰富、交通方便的水库(湖泊、河道)可开展网箱养殖。水质要求良好,pH值7.0～8.5,水中溶解氧在4毫克/升以上,总碱度、总酸度适宜,浑浊度不大,无有毒物质(如毒藻类)及工业废水污染等。