商丘市朝天椒品种筛选试验

以朝天椒传统品种日本三樱椒为对照,在河南省商丘市对朝天椒品种进行了筛选试验.结果显示,有4个品种比对照增产达20％及以上,增产效果非常显著,结合抗逆性、抗病性、晒干率、辣度及市场走势综合分析,朝天椒品种红满天椒王、日本香箭、天宇3号、新一代表现较好,可以作为商丘市朝天椒的主推品种,或作为日本三樱椒的替代品种.     

超声波辅助提取干辣椒辣椒素工艺技术研究

旨在优选超声波辅助提取干辣椒中辣椒素工艺。以辣椒素得率为考察指标,通过单因素实验初步确定乙醇浓度、提取温度、提取时间和料液比的较优范围,然后通过正交实验以及最佳方案验证性实验,优化筛选了超声波辅助乙醇溶剂提取辣椒素工艺技术。结果表明,超声波辅助提取辣椒素的过程中,各因素对辣椒素得率影响的主次顺序为乙醇浓度＞料液比＞提取时间＞提取温度,最优工艺技术为乙醇浓度95%、提取温度60℃、提取时间45 min、料液比1:35,在该工艺条件下,辣椒素得率为0.87%,显著高于水浴浸提法提取得率0.43%,且验证性实验显示标准差为0.04%,相对偏差0.04%,说明实验重复性、稳定性好。     

利用灰色关联度分析筛选朝天椒适宜的植物抗旱剂

为提高朝天椒生长的抗旱能力,筛选出适合朝天椒的抗旱剂及其最佳施用浓度.选择不同浓度的富里酸、多效唑和烯效唑3种抗旱剂,分别采用叶面喷洒方式,设置了土壤含水量正常组、干旱组以及抗旱剂处理的干旱组,共11组.检测了朝天椒17项生理生长指标,采用灰色关联度法进行综合分析.与干旱组比较,使用不同浓度的3种抗旱剂,不同程度地提高...     

朝天椒新品种‘安蔬三鹰椒’

‘安蔬三鹰椒’是采用杂交变异株5代自交和姊妹交相结合而系统选育成的一个中熟朝天椒新品种。生长势强,株形紧凑。果簇生,小果短羊角形,老熟果深红色,辣味浓,商品性好。单株果数280个,果长5.0～7.0cm,粗0.8～1.0cm,单果干样质量0.4g。辣椒素含量30.2mg·g-1,商品果率87.5%,晒干率可达70%。高...     

Antioxidant Potential and Phenolic Compounds of Brown Seaweeds Turbinaria conoides and Turbinaria ornata (Class: Phaeophyceae)

ABSTRACT

Antioxidant potential, total phenolic content, and high performance liquid chromatography-based solvent extract fingerprints of phenolic constituents of brown seaweeds, Turbinaria conoides and Turbinaria ornata, were evaluated. The ethyl acetate (EtOAc) fraction of the seaweeds registered greater phenolic content and antioxidant activities. Salicylic acid, gallic acid, quercetin, and syringic acid were predominant in the EtOAc fraction of T. conoides, while the main components in EtOAc fraction of T. ornata were quercetin and salicylic acid. This study demonstrated the candidacy of Turbinaria spp. as a potential source of antioxidant phenolics for use as food supplements and nutraceuticals to deter deleterious free radical-induced disorders and diseases.     

盐胁迫对宇航四号朝天椒种子萌发和幼苗生长的影响

为耐盐辣椒新品种的选育和合理种植提供参考,采用单因素试验方法研究不同浓度NaCl胁迫对宇航四号朝天椒种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明:1)低浓度(≤100mmol/L)NaCl溶液对宇航四号朝天椒种子萌发和幼苗生长具有促进作用,高浓度(≥200mmol/L)则显著抑制种子萌发和幼苗生长。其中,100mmol/L NaCl溶液处理种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数及幼苗鲜重等指标分别较CK(去离子水)提高13.67%、34.00%、30.07%、0.69和6.05mg;250mmol/L NaCl溶液处理种子的各指标分别较CK降低2.33%、60%、27.57%、1.13和22.45mg。2)处理14d后,幼苗丙二醛、可溶性糖及脯氨酸含量均有不同程度的升高,100 mmol/L NaCl溶液处理幼苗的各指标较CK分别提高1.02μmol/g、7.61mg/g和7.19μg/g。在生产中,低浓度NaCl溶液(≤100mmol/L)不仅可以促进种子萌发,提高发芽率,还可以促进幼苗保持较好的生长状态。     

辣椒籽油提取工艺优化

以市购辣椒籽为原料,在比较乙醇、石油醚、正己烷3种溶剂提取辣椒籽油效果的基础上,采用控制单一变量法,分别确定提取辣椒籽油最佳的温度、时间、料液比范围,然后采用L9(34)正交试验和最优组合验证,优化了从辣椒籽中提取辣椒籽油的工艺条件。结果表明,在石油醚提取法中,3个因素对辣椒籽油提取的影响程度依次为提取料液比提取时间提取温度,最佳工艺条件为提取温度60℃,提取时间90 min,料液比1︰6。在该工艺条件下,辣椒籽油提取率高达95.89%,稳定性和重复性较好。