果树自交不亲和性的遗传与生理机制及其研究

在简要介绍植物（包括果树）自交不亲和性与生理控制机制的基础上，着重对梨、苹果、杏等果树自交不亲和性的研究进行了综述，内容包括花柱内花粉管生长特点、花柱S糖蛋白的特性与作用机理以及果树自交不亲和的分子生物学研究，并提出了该领域有待研究的问题。     

关于编制我国果树种质资源评价系统若干问题的商榷

资源评价是果树种质资源工作的中心环节。编制果树种资源评价系统是发展和提高我国果树种质资源工作水平的一项重要基础工作。“七五”期间,“果树种质资源主要性状鉴定评价”专题组编制１８种果树的《果树种质资源描述符》,于１９９０年在农业出版社出版。本文就其中其中若干问题提出商榷意见。     

红星苹果和肥城桃果实软化的酶学基础

以红星苹果穴Malusdomesticacv.Starking雪和肥城桃穴Prunuspersicacv.Feicheng雪果实为试材,结合乙烯利和1-甲基环丙烯(1-MCP)处理,分别研究了2者软化的酶学基础,并就其差别作了探讨。结果表明:红星果实软化中起主要作用的酶为内切和外切多聚半乳糖醛酸酶(endo-和exo-PG);肥城桃果实软化的前20d则以纤维素酶(EGase)为主,20d后软化以endo-PG为主。研究同时发现,脂氧合酶(LOX)在这2种果实软化的启动阶段都起了明显的促进作用。1-MCP通过对红星果实中PG、肥城桃果实贮藏前期EGase和后期endo-PG活性的抑制,以及对2者软化启动阶段LOX活性的抑制,延缓了果实硬度的下降。     

桑树花青素合成酶(ANS)基因的克隆及在2种果色桑树中的表达特征

花青素合成酶(anthocyanidin synthase,ANS)是植物花青素生物合成途径末端的关键酶,催化无色花色素到有色花色素的转变。从广东桑品种粤椹大10中克隆得到一条ANS序列,其ORF为1 077 bp,编码358个氨基酸,预测蛋白质分子质量为41 kD,等电点为5.62,具有2-酮戊二酸双加氧酶的保守结构域。多重序列比对表明物种间的ANS序列高度保守,系统进化树中桑树ANS与芍药科、芸香科、葡萄科等植物的同源序列聚在一个类群上。RT-PCR检测桑树ANS在结紫色果的粤椹大10的幼叶和桑椹中特异性表达,并且随着果色加深其表达水平呈上升趋势,而在结白色果的桑品种珍珠白的幼叶和桑椹中检测不到ANS的表达,暗示桑树ANS在桑椹的颜色形成中起到重要作用。     

大通县中国沙棘产果量调查

通过对中国沙棘不同雌雄配比、不同密度、不同类型沙棘产果量的调查,掌握了中国沙棘结实情况及规律,对今后沙棘生产、沙棘产品的开发利用提供了科学依据。     

聚类分析在我国果树研究中的应用及问题分析

对近１０年来聚类分析在我国果树研究中的应用情况进行了简要总结。涉及十余种果树及系统聚类和模糊聚类两种聚类分析方法。文中对有关问题进行了分析和讨论。     

果蔬盆景的发展及产业化初探

果蔬盆景作为新兴产业发展迅速,本文阐述了果蔬盆景的发展现状、特点,分析了果蔬盆景产业化发展的优势,并根据我省发展状况提出了建议。     

不同叶面肥对柑橘果实品质及产量的影响

探明不同种类叶面肥对柑橘果实品质及产量的影响,为柑橘提质增效提供理论依据。以柑橘品种“宫川”为试材,设置喷施清水（CK）、磷酸二氢钾（T1）、奇茵（T2）及欧甘（T3）4个处理,比较分析各处理对柑橘果实品质及产量的影响。结果表明,不同水溶肥对果实的单果重、纵径、横径及净重差异不显著。喷施叶面肥后,T1、T2、T3的可溶性固形物含量和可滴定酸含量比CK有所增加,但差异不显著。T2的可溶性固形物含量和可滴定酸含量最高,分别为9.39%、0.75%,显著高于CK,可溶性固形物含量比CK提高了14.93%,可滴定酸含量比CK提高了19.05%。T2、T3、T1处理的单株挂果数分别比CK高31.59%、16.28%、4.46%;T2、T3、T1处理的每公顷产量分别比CK高12.96%、6.57%、3.00%。结论：喷施叶面肥能提高柑橘果实品质和产量,T2的综合效果更好。     

牛角瓜果实发育规律及纤维产量

为引进优质种质资源打下基础,阐明牛角瓜果实发育的规律,制定栽培管理措施,以实现品质的调控和果实产量的稳定。因此本试验通过对巴基斯坦瓜达尔港的牛角瓜果实外部特征、内部纤维发育过程的观察。确定了牛角瓜果实外部大小与内部纤维长度呈正相关,即果实越大,纤维长度越长。在座果后第1天至第6天为缓慢增长期,此时应采取保果措施;第7天至第19天为果实增长和纤维快速增长期,此时应给予足够的养分;在第20天至第30天为缓慢增长期,此时应侧重于病虫害的防治。     

柑橘类果汁中柚皮苷的分析

柚皮苷是柑橘汁中主要的苦味物质之一,其含量高低影响果汁的色泽、口味、稳定性等.通过分光光度法分析了9种柑橘类果汁中柚皮苷的含量,研究结果表明：胡柚汁中柚皮苷含量最高,为3.018 g/L,芦柑汁中柚皮苷含量最低,为0.310 g/L.在此基础上,用数学统计的方法对9种柑橘类果汁中柚皮苷含量差异性分析表明：脐橙汁与象山橘汁,椪柑汁与蜜柚汁柚皮苷含量无差别;椪柑汁比芦柑汁高,蜜柚汁比芦柑汁高,差异显著;其余种类果汁间柚皮苷含量均有极显著差异.