利用苜蓿制乳酸及高蛋白饲料

据报道,美国农业研究局(ARS)和威斯康星大学日前联合研究成功了利用苜蓿生产乳酸和动物高蛋白饲料的工艺。 这种工艺是将苜蓿碾碎,通过压榨取汁,获取高蛋白饲料。而剩下的纤维(大部分是纤维素和半纤维素)用酶转化成糖,再用乳杆菌发酵生成乳酸,乳酸的产出率约为纤维干重的60％。 ARS农业工程师指出,家畜、家禽通常只能利     

淡水龙虾及其饲养新法

龙虾是低脂肪低胆固醇高蛋白的营养滋补食品，在人们对“健康食品”的需求量越来越大，以及海洋龙虾自然资源日渐减少而捕获量极为有限的情况下，淡水龙虾作为健康营养食品便日益受到广大消费者青睐。目前市场上淡水龙虾的价格为150—180元／kg，而且供不应求。淡水龙虾除营养丰富、货紧价扬外，还具有四大特征：一是体大肥美，     

阜阳市实现高蛋白大豆规模化生产的可行性研究

从自然条件、市场需要等方面阐述阜阳市加快实现高蛋白大豆规模化生产的必要性及可行性.     

农产品增值小技巧

一、增加花色 同一品种的多样性，能满足消费者的不同需求。如花生，可以种植黑花生、白花生、红花生；菜豆除绿色的外，还可种植黄荚品种、红荚品种；玉米可种植黑玉米、红玉米、甜糯玉米、高油玉米、高蛋白玉米。多样性可以更好地满足不同需求，收入自然不错。     

无公害食品红小豆生产技术规程

红小豆是一种高蛋白、低脂肪、多营养的小杂粮。它不仅具有较高的营养价值，而且还具有极高的药膳价值。红小豆在世界范围内种植面积较小，我国是世界上生产面积最大、产量最高、出口最大的国家。主要出口日本和韩国。20世纪90年代初，我国大陆红小豆占日本进口总量的95％以上。特别是朱砂红（天津红）品种，以其特有的优良品质在日本享有较高的声誉。1994年以后，我国红小豆由于质量好、价格低，迅速占领了韩国市场。     

影响幼鸵鸟成活率的因素

随着人民生活水平的提高，对高蛋白、低脂肪的保健品需求量与日俱增，为此鸵鸟养殖户也逐年增加，很多新发展的养殖户对雏鸵鸟的生理特点和生长规律，了解和掌握的不多，采取的管理措旌不利，造成幼鸵鸟成活率低，给养殖业带来不必要的经济损失。本文就影响幼鸵鸟成活率的因素作一概述，仅供参考。