甘味品牌——兰州软儿梨

软儿梨主产于黄河上游甘宁青地区,因口感独特而被誉为“中华冰淇淋”,兰州人的“哈根达斯”。2020年,“皋兰软儿梨”入选甘肃省第一批“甘味”品牌名单。介绍了软儿梨主要分布区、营养成分、后熟糖化和食用趣闻,简述了古梨园保护发展和产品开发现状。     

寒地早熟品种早香水梨优质丰产栽培技术

早香水梨是黑龙江省农业科学院牡丹江分院选育并于2005年通过黑龙江农作物品种审定委员会审定,在宁安市东升村经过16年在试验园的栽培表明,早香水梨采用三主枝小冠型的整形方法,第三年可结果,第8年进入丰产期,到2013年累计存收入83．2万元/hm2。     

不同结果部位对栖霞大香水梨果实香气的影响

以套袋和不套袋栖霞大香水梨为试材,采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱联用(GCMS)技术,研究了不同结果部位对梨果实香气的影响。结果表明,不同结果部位果实香气物质种类和含量存在显著差异,套袋树外围东部果实香气物质种类最多,为35种,含量最高,为4 076.01 ng/g,外围北侧香气物质种类最少,为24种,内膛下部果实香气物质含量最低,为421.22 ng/g。不套袋树外围南面的果实香气物质种类最多,为42种,含量最高,为10 001.14 ng/g,外围北面果实的香气物质种类最少、含量最低,分别为24种和357.08 ng/g。     

多效唑对梨干旱胁迫的保护效果

用不同浓度的多效唑(PP333)在干旱胁迫前1 d处理金香水梨幼苗,研究干旱胁迫下PP333对其保护效果。结果表明:PP333预处理有效地降低了干旱胁迫下梨叶片的MDA、CAT含量及POD活性的增加程度,并能有效延缓SOD活性的降低。表明PP333预处理可有效减轻干旱对梨引起的自由基伤害,提高梨抗旱能力,以100 mg/L处理的保护效果最好。     

常温贮藏下香水梨细胞壁组成物变化的研究

以宁夏海原香水梨为试材,研究常温(20依0.5℃)贮藏条件下香水梨的果实软化形成“软儿”梨过程中纤维素、半纤维素、果胶等细胞壁组成物的变化。结果表明院随着贮藏时间的增加,香水梨果实中的纤维素、半纤维素的含量均有所降低;酸溶性果胶(HP)的含量和碱溶性果胶(OHP)的含量均有一定程度的上升,水溶性果胶(WSP)在前期急剧上升,14 d后有下降的趋势;醇不溶性固形物(AIS)的含量明显降低。     

金香水梨优质高效栽培关键技术

金香水梨系黑龙江省农业科学院牡丹江分院选育出的新品种,具有抗寒、优质、抗黑星病、早期落叶病等优点;果实出汁率达80％以上,具有浓郁的秋子梨风味,含糖10．47％、酸0．545％、Vc3．37mg／kg,可溶性固形物15．5％,是鲜食与加工俱佳的优良品种,10余年来,栽培面积逐年扩大,成为黑龙江省的梨主栽品种之一。牡丹江分院在大力推广金香水梨的同时,开展了金香水梨优质高效栽培技术的研究。使得果园优质果率提高了20％,产量增加了150kg。现将研究结果总结如下,以供参考。     

珍贵品种--软儿梨优质丰产栽培技术

<正>软儿梨,又称化心梨、香水梨, 为蔷薇科梨属秋子梨系统品种。软儿梨是河西走廊荒漠区和陇中黄土高原丘陵区种植历史悠久,深受广大消费者喜欢的古珍贵品种。软儿梨生产性好,商品性高,抗逆性和适应性强,抗寒、耐瘠薄,在-38℃的低温下树体能正常越冬,能在pH值     

寒地香梨金香水丰产栽培技术试验

金香水梨是由牡丹江农科所于1982年育成,1997年2月通过黑龙江省农业作物品种审定委员会审定并命名.鸡西市农业生物工程研究所于1997年从选育单位引种试验,试栽面积0.6 hm2,砧木为山梨,行株距5 m×3 m,授粉品种脆香梨、晚香梨.经过7 a 试栽观察,具有品质优良、丰产、抗病、抗寒等特性,结果介绍如下.     

高原特产-软儿梨管理及栽培技术

软儿梨又名化心梨、香水梨、冻梨,其汁清香、醉甜、冰凉、爽口、沁人心脾,入口使人顿感神清气爽,痛快不已.于右任先生赋诗赞曰:"冰天雪地软儿梨,瓜果城中第一奇,满树红颜人不取,清香偏待化成泥".