马铃薯栽培中存在的问题及对策

蔬菜喷醋成本低、效益好、无公害、促高产。醋中含有氨基酸、甘油等多种化合物,可加速叶绿素的合成,增强蔬菜吸收养分的能力,从而促进植株的生长。叶菜类植株要喷4次,瓜果类植株在开花挂果前喷3次,每次间隔10天,气温低时,浓度以300倍液为宜;气温高时,浓度以500倍液为宜,要均匀喷洒在叶面上,以不滴水为度。蔬菜喷醋能增产@郭定发!陕西澄城县715203     

教您居家除异味

1．菜板上的异味：切过鱼的菜板用盐粒擦，再淋点醋，最后用凉水冲净．就不会有腥味残留。     

雏鸡喂醋预防白痢

雏鸡喂醋能有效地预防白痢病,同时对鸡瘟、鸡霍乱也有一定防治作用。因为一般病菌和病毒不喜欢酸性环境,故雏鸡喂食醋后,可杀菌,消炎,预防病毒及肠道传染病。另外醋含氨基酸、糖分、胶质等营养素,能促进鸡的生长发育,增强鸡的体质,提高抗病力。雏鸡出壳后至半月龄,每天按饮水量的1/ 10～1/ 2 0加醋,让雏鸡自由饮用,预防白痢效果显著。若在雏鸡出壳后头3天内,在醋水中加点糖,效果会更好。雏鸡喂醋预防白痢@窦金凤$克东县畜牧局!黑龙江克东164800 @张慧丽$克东县畜牧局!黑龙江克东164800 @李翠艳$克东县畜牧局!黑龙江克东164800…     

沙棘的采收与贮藏技术

沙棘又名醋柳、酸刺、黑刺等,属于胡颓子科,落叶灌木或小乔木,分布很广,欧洲、亚洲均有分布。国内产于山西、河北、内蒙古、甘肃、陕西、青海、宁夏、新疆以及四川、云南、贵州、西藏等20个省区。沙棘根系发达,萌芽力和萌蘖力很强,枝叶茂密,是营造水土保持林、防风固沙林的先锋树种,可用作营造护坡林、沟头防护林、沟底防冲、护岸林、护库林、护堤林、护坝林和薪炭林、饲料林等,在生态建设中起着重要作用。同时,沙棘果有着十分重要的经济价值。沙棘果的营养价值很高,含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类和维生素,且含量丰富。沙棘具有很高的药用价…     

酿醋业的革新者--许朝辉

一位普普通通的农民,却有着不同寻常人的思维、经历和成功。许朝辉,青年高级工程师,今年32岁,现任陕西省蒲城县科学技术开发中心主任、蒲城县技术市场管理办公室主任,一直从事酿造工艺的研究、推广工作。许朝辉出生的那年,他的父亲许太定就在村里新建成的醋厂工作。可以说他是在“醋坛”里泡大的孩子,也许是闻惯了醋的味道,也许是目睹了做醋的辛劳,也许是贫穷落后的乡村使农村的孩子早当家,他有了太多的想法。在学业课余时他就帮父亲在醋厂干零工,这期间接触了解到古老的酿醋工艺程序及父亲繁重的体力劳动,使爱动脑筋的他萌生了改进酿醋技术…     

一种多功能固定化连续香蕉制醋机的改造设计

为解决现有自动化制醋设备不适用玉米芯、花生壳、甘蔗渣等天然物质为固定化载体的固定化连续发酵生产,课题组使用SolidWorks三维机械设计软件,针对原有制醋设备存在的问题,在其机械结构基础上,改造设计了一种多功能固定化连续香蕉制醋机。仿真结果表明：该制醋机可实现以天然物质为固定化载体的固定化连续香蕉醋发酵生产,能简单快速排出固定化载体,减轻劳动强度,降低操作风险;有效提高固定化载体的清洗、灭菌的速度和质量,增加辅助加氧、通气搅拌等功能;优化发酵效果,节约能源消耗和时间成本,为固定化连续发酵设备的设计提供参考。     

饲料中添加不同水平醋糟对獭兔肉品质的影响研究

为研究醋糟作为粗纤维饲料对獭兔肉品质的影响,选择90日龄健康的生长獭兔180只,随机分成6组,分别饲喂6种不同比例醋糟替代谷草与小米壳(0%、7%、14%、21%、28%和35%)的饲粮。结果表明:各组氨基酸总量、鲜味氨基酸含量差异不显著(P>0.05);在人体必需氨基酸含量方面,各试验组都有一定程度的提高,其中35%组最高(P>0.05);兔肉中蛋白、灰分与水分含量各组差异不显著(P>0.05)。脂肪含量35%组与对照组接近,与21%组差异显著(P<0.05);各组滴水损失、熟肉率及剪切力差异不显著(P>0.05);肉色方面,35%组与对照组最低;在pH值方面,对照组与各试验组之间差异不显著(P>0.05)。因此,从兔肉的营养价值和饲料成本等综合考虑,在獭兔日粮中添加35%的醋糟对肉品质效果较好。     

玉米酿醋技术

利用玉米生料酿醋,质量、出品率及经济效益都比较理想。1.玉米预处理。选用颗粒饱满的新鲜玉米,经粉碎机粉碎（粒度越细越好）,淋湿备用。2.糖化。称取玉米粉500千克,置于缸内,每缸加水量为玉米重量的3倍,加麸曲50千克,拌匀,     

醋糟发酵饲料干燥的研究

本文对固体发酵后醋糟的干燥方法进行了研究。结果表明：带搅拌装置的热风干燥方法是有效的。