番茄的加工与贮藏

果皮较厚、果肉致密、心室少、干物质含量高、抗病性强的番茄品种较耐贮藏，不同成熟度的番茄其贮藏期相差较大，以绿熟期或微熟期采收为宜。贮藏适温为11℃～13℃，相对湿度为85％，氧气和二氧化碳的体积分数均为2％～5％。     

中华寿桃不宜大面积栽植

近几年,中华寿桃由于果个大,套袋果色泽漂亮,脆甜可口,被捧为桃中珍品。但是据我地栽培中华寿桃观察,也有其缺点,并不适宜大面积推广。1　裂果率高,果心褐变病严重　如不套袋,中华寿桃裂果率高达60%～70%,果心褐变病果率10%～15%,进入冷库内存放20天,80%～100%的桃果核周围的果     

鲜食葡萄贮藏期真菌性病害防治要点

葡萄灰霉病又叫葡萄灰腐病，病原为灰葡萄孢，是目前发生较严重的病害，在所有贮藏病害中，造成的损失最为严重。     

糯米糍等3个荔枝品种果实贮藏期间生理变化研究

本试验比较了常温和低温贮藏时，糯米糍等3个荔枝品种的生理变化,以期为不同荔枝品种的贮运保鲜提供理论依据。     

柑桔贮藏期青霉病和绿霉病防治药剂筛选

柑桔贮藏期病害有青霉病、绿霉病、酸腐病、软腐病、蒂腐病等,其中以柑桔青霉病、绿霉病发生普遍,危害最严重.2003～2004年,我们筛选出45%扑霉灵乳油等4种杀菌剂来防治柑桔贮藏期青霉病和绿霉病,现将试验结果总结如下.     

苹果霉心病防治试验研究

苹果霉心病主要是花期侵染。病菌在苹果枝干、芽体等多个部位存活,也可在树体上及土壤等处的病僵果或坏死组织上存活,第2年春季开始传染。病菌随着花朵开放,首先侵染柱头,落花后,从花柱开始向萼心间组织扩展,然后进入心室,引起果实发病。病果一般在贮藏期表现出来。因果农不能把握霉心病防治的’关键时期,导致病菌大量侵染,造成苹果霉心病偏重发生。为此,从2006年开始,对苹果霉心病防治进行了系统的试验研究。     

葡萄贮藏中的病害及其预防

1、贮藏期病害及发生规律　1.1真菌病害已有的研究表明,贮藏期危害葡萄的病菌全部为真菌.细菌的生长因葡萄浆果的pH值在2.9-4.0的范围内而被限制.低温贮运过程中危害葡萄的病原菌包括：灰霉（Bolty cinera Pers）、青霉（Penicillia spp.）、交链孢霉（Allernaria spp.）、芽枝霉（Clad ospriumSp.）和匐梗霉（Stemphy lium Sp.）等.葡萄常温贮运过程中致病菌主要有根霉（Rhizopusstolorifer（Ehrenb.：Fr.）Vuill）.