海拔高度对茅莓果实品质的影响

对梵净山同一山体、同一坡面上800~2 000m不同海拔高度2年生茅莓果实品质进行了分析研究,以期为高海拔地区茅莓栽培选择适宜的生态区提供参考依据。结果表明:可滴定酸含量与海拔高度呈负相关;单果质量、可溶性固形物含量、固酸比、维生素C含量、可溶性蛋白质含量在海拔800~1 800 m区段,随着海拔的升高逐渐增加;而在1 800~2 000m区段,呈下降趋势;在海拔1 600~1 800m区段茅莓的单果质量、可溶性固形物含量、固酸比、维生素C含量、可溶性蛋白质含量与其它海拔区段差异显著(P0.05),表现出很好的品质特性,是适合茅莓优质高产栽培的海拔地带。     

野果佳品话茅莓

每年 5～ 6月，正值江南冬小麦收获时节，在低丘岗地的田边、地头、水沟旁、小溪边及林缘灌丛中，常常见到一丛丛低矮灌木上着生许多鲜红爽目的小浆果--茅莓。摘下一尝，甜甜的、酸酸的，是大人小孩喜食的野果佳品。 　　茅莓，又名麦黄泡、插秧泡、五月红、薅田蔗、草杨梅、毛     

茅莓总黄酮提取工艺的优化

从茅莓(Rubus parvifolius L.)中提取总黄酮,采用吸光光度法测定提取液中总黄酮的浓度.在单因素试验的基础上采用L9(34)正交试验考察乙醇体积分数、料液比、超声处理时间及提取温度对总黄酮提取率的影响.结果表明,茅莓茎中总黄酮最佳提取工艺条件为乙醇体积分数30％、料液比1∶50(m∶V,g/mL)、提取温度80℃、超声处理时间90 min,此工艺条件下茅莓茎中总黄酮提取率为4.7 mg/g,此时叶中总黄酮的提取率高达12.2 mg/g,远高于根和茎中的.     

茅莓无性扦插繁殖技术的优化试验

采用正交试验研究方法,以生根率、平均根长和平均生根数3个因子为生根质量的指标,对茅莓进行无性扦插繁殖技术的优化试验。结果表明:NAA浓度、扦插基质、插穗类型和处理时间对茅莓扦插繁殖的生根质量有明显影响。其中,扦插基质对茅莓无性扦插繁殖生根质量的影响最大,插穗类型次之,NAA浓度第3,处理时间影响最小。当NAA浓度为100 mg/L,扦插基质为菜园土,插穗为带顶芽茎段,处理时间为2 h时,茅莓扦插的生根质量最佳。     

四种悬钩子属植物不同部位总皂苷含量的比较

[目的]比较4种悬钩子属药用植物茅莓、蓬蘽、高粱泡和红腺悬钩子不同部位总皂苷含量。[方法]采用比色法测得4种药用植物不同部位总皂苷的含量。[结果]茅莓不同部位总皂苷平均含量分别为：根为8.71%,叶为1.65%,茎为1.58%;高粱泡不同部位总皂苷平均含量分别为：根为3.33%,叶为1.23%,茎为0.86%;蓬蘽不同部位总皂苷平均含量分别为：根为1.59%,叶为1.41%,茎为1.01%;红腺悬钩子不同部位总皂苷平均含量分别为：根为1.64%,叶为1.18%,茎为0.86%。[结论]不同植物其总皂苷含量依次为茅莓〉高粱泡〉蓬蘽〉红腺悬钩子;4种植物不同部位总皂苷含量依次为根〉叶〉茎。     

晚春红果话茅莓

与茅莓同科果实相似的还有蛇莓，它们的主要区别是：茅莓为多年生灌木或藤本，奇数羽状复叶，小叶3片，有时5片；枝上有倒生皮刺；伞房花序，常有花3～10朵生于枝顶；花瓣粉红色，聚合果球形，红色。蛇莓为多年生草本，具长葡匐茎，无刺；三出复叶，花单生于叶腋，花瓣黄色；果实半圆形，海绵质，红色。     

果品与食疗（续八）

石榴学名：PunlcagranatumL。古称：丹若、沃丹、丹榴、天浆、若榴、金罂、石阿措、涂林（梵语）等。又名：安石榴。原产伊朗、阿富汗等中亚地区。汉代（公元前2～1世纪）经“丝绸之路”弓队我国。公元三世纪的《博物志》记载，汉代使臣张春出使西域带回。汉武帝的“上林苑”中有石榴。石榴为一种珍奇的浆果，其果实色泽绚丽，籽粒晶莹，甘美多计，为各地人民所喜爱。古往今来，吟咏石榴果的诗词很多。自古以来，石榴象征着吉祥、幸福、入了兴旺，是婚礼上的吉祥物。汉《西京杂记）｝、东汉《南都赋人晋《石榴赋人南北朝《齐民要术》和《翠…     

茅莓和插田泡

初夏,走进秦岭山区,漫山遍野都是团团簇簇的野果,它们悬挂在山石、坡边的小灌木枝条上,有红亮晶莹的,也有黑亮油润的,令人垂涎欲滴。采一个放到嘴里,酸酸甜甜沁人心脾,真是天赐美昧,爬山的辛苦一扫而光。它们就是蔷薇科悬钩子属的茅莓和插田泡。     

东北地区茅莓的性状调查与倍性鉴定研究

悬钩子属(Rubus spp.)野生果树资源在东北地区分布广泛,茅莓(R. parvifolius L.)是其中分布较广泛的一个种.现对东北地区的茅莓资源进行了考察收集,从3个不同地点共收集5份试材,对5份试材的花、果实等植物学性状进行了较详细的观察,并对其染色体数目进行了观察,发现茅莓有三倍体(2n=3x=21)和四倍体(2n=4x=28)2种倍性,茅莓自然群体中分布有三倍体为首次报道.     

秦岭茅莓资源及其开发利用

茅莓喜光、耐旱、抗寒,在我国分布广泛,是优良的水土保持植物。测试表明,茅莓果实的蛋白质及有机酸含量高于各种栽培水果,维生素c、矿质元素、氨基酸含量也远高于绝大部分栽培水果。除果实鲜食外,其叶、花、茎等器官均有较高的药用价值和工业用途。