苔干秋季栽培管理与加工技术

苔干，叉名贡菜、响莱，在分类上属菊科莴苣属。苔干的种植加工已有300多年历史。因其特有的食用价值．早已驰名中外。一般亩产干菜100公斤，高产田可达150公斤以上，产值3000元以上，现已远销日本、香港、澳门等地，深受消费者的欢迎。苔干脱水加工前，肉质肥厚，质地脆嫩，营养丰富。脱水后除合有丰富的蛋白质外，还合有钙、镁、铁等矿物质，对人体有滋补健身的功能。     

苔干的栽培与加工

对苔干的春秋2季种植作了详细的介绍和比较.对其加工工艺流程和影响因素作了细致的研究.结果表明:选材、株距以及土壤和气候条件都会影响苔干的产量与品质.     

秋苔干栽培技术

介绍了秋苔干的栽培技术,包括育苗前准备、育苗、整地施肥、适时移栽、田间管理、适时收获等内容,以供种植户参考。     

邳州苔干绿色生产技术

苔干肉质肥厚,清脆可口,富含多种氨基酸、维生素及锌、铁、硒等微量元素,有“天然海蜇”“健康食品”等美称,在江苏邳州等地广泛种植,是江苏邳州市一个珍贵稀有品种。通过阐述邳州苔干特征特性、生育周期对环境条件的要求、病虫害防治、适期采收等绿色生产栽培技术,为苔干的高效生产提供科学依据。     

苔干新品种——邳苔2号

苔干别名“贡菜”，是江苏省邳州市地方特色蔬菜，史料记载有300多年种植史。邳苔2号是江苏省邳州市农林局蔬菜所和邳州市占城镇农技站从邳州地方品种中经系统选育而成，2003年经徐州市农作物品种审定委员会审定，群众把邳苔2号称为“青不老”。苔干的干制品可调制成各种菜肴，具有香、脆、甜、青等特点，清心爽口，风味别致。邳苔2号每季每667m^2产干菜90kg，产值2700元，一年两种两收，是一个产量高，效益好的地方蔬菜新品种。[第一段]     

涡阳苔干产业发展策略探讨

该文依据涡阳县苔干产业的发展现状,提出了涡阳县苔干产业发展的指导思想、目标任务、重点工作和保障措施。     

涡阳苔干氨基酸及微量元素测定（简报）

分析了苔干的氨基酸和微量元素营养成份。结果表明,苔干含有15种以上氨基酸,其中7种是人体必需氨基酸。游离氨基酸含量为3.5%,水解氨基酸为10.1%。而且还测定了12种微量元素的含量,其中人体必需的微量元素有5种以上。