用红薯制作麦芽糖

1．将鲜红薯洗净。剔除病害、变质的部分。用刨丝机将红薯刨成细丝，放入锅中煮熟至细丝中没有硬心。随刨随煮，否则红薯细丝会变色。     

辽宁省香葱灰霉病菌鉴定及生物学特性研究

为明确辽宁省香葱灰霉病的致病菌,对采集自新民市兴隆堡镇的香葱灰霉病病原菌进行分离,采用分子生物学方法进行鉴定,并对其生物学特性进行研究。结果表明,辽宁省香葱灰霉病的病原菌为葱细丝葡萄孢（Botrytis byssoidea）,适宜碳源为葡萄糖和果糖,适宜氮源为硝酸铵、酵母膏和蛋白胨;10～30℃条件下均能生长,最适生长温度为25℃,超过30℃菌丝生长缓慢,35℃菌丝停止生长;p H为5.0～11.0条件下均能生长,最适p H为7.0;对光照敏感,24 h连续光照和12h/12 h光暗交替条件下菌丝生长较快,24 h连续黑暗条件下菌丝生长最慢。     

动物附红细胞体形态结构的研究

应用光镜和电镜对几种附红细胞体显微和超微结构观察显示：附本属典型原核生物,多数为环表,球形,卵圆形,杆状等多形态生物体,直径为０．２－２．６μｍ大小不等。常在红细胞表面或血浆中单个或成团寄生。该病原无细胞壁,由单层界膜包裹着,无明显细胞器和细胞核,部分附红细胞体尚见有一至数根细长的细丝结构。附红细胞体通过这些细丝在连接到红细胞膜上,使红细胞膜产生小而深的凹陷,导致红细胞结构和功能改变。     

动物附红细胞体形态结构的研究

应用光镜和电镜对几种附红细胞体显微和超微结构观察显示:附红细胞体属典型原核生物,多数为环形、球形、卵圆形、杆状等多形态生物体,直径为0.2～2.6μm,大小不等,常在红细胞表面或血浆中单个或成团寄生。该病原无细胞壁、由单层界膜包裹着,无明显细胞器和细胞核。部分附红细胞体尚见有一至数根细长的细丝结构。附红细胞体通过这些细丝连接到红细胞膜上,使红细胞膜产生小而深的凹陷,导致红细胞结构和功能改变。     

三种什锦菜的制作工艺

上海什锦菜 原料配方：大头菜、胡萝卜、黄瓜、香瓜各150克，子姜、白糖各50克，精盐100克，酱油350克，糖精少许，味精2克。制作方法：1．将新鲜大头菜洗干净、去皮、切成细丝，控干后备用。2．将胡萝卜洗干净，切去两头，去皮，切成长3-4厘米的细丝，放在盘中，备用。3．黄瓜和香瓜洗干净后，去皮、去籽，切成长3-4厘米的细丝，     

北方双季栽培金丝瓜

金丝瓜(Cucurbita pepo L.Var.medaellosa)为葫芦科南瓜属一年生草本植物.起源于中南美洲,为喜温性蔬菜.测得每500 g果肉中含有蛋白质3.2 g,碳水化合物13 g,粗纤维2.4 g,钙107 mg,磷87 mg,尼克酸0.8mg,维生素丙为20 mg.其食用特点是老熟果实的果肉纤维细致,漂烫或冻结后可搅缠成脆嫩的细丝,且无异味,适做拌凉菜、炒食、包馅,而且耐储运,适冻藏,在我国南方有少量栽培,而北方栽培一般产量不高,反季栽培尚未见到报道.