建水县羊奶菜酱菜传统制作技艺调查

羊奶菜酱菜是云南省红河州建水县当地居民饮食中必不可少的传统酱菜之一,其手工制作技艺至今仍在现有生活中保存完整。但是,在现有文献中,关于羊奶菜酱菜制作技艺的记录很少,加之速食文化的兴起,都阻碍了对当地特有酱菜的保护和传承。通过实地调查,以图片和文字的形式对云南建水县羊奶菜酱菜传统手工制作技艺进行记录,以便对其进行更好的传承和开发利用。     

新疆杏资源与生产考察

笔者对新疆杏资源与生产进行了考察。在南疆主要考察了塔里木盆地周边地区的杏树资源生产与产后加工情况。在北疆主要考察了伊犁河谷地区天山野果林的各种野生果树生长、分布情况。对我国大西北区杏资源利用与发展具重要指导意义。1　新疆独特的气候条件新疆地处欧亚腹地 ,系典型的大陆性气候 ,日照时间长 (年日照时数 2 50 0～ 3 50 0小时 ) ,降雨量少 (新疆平均降雨量为 1 4 5mm,北疆2 0 0 mm左右 ,南疆不足 1 0 0 mm) ,昼夜温差大 ,空气湿度小。正是由于这种独特的气候 ,使新疆具备了得天独厚的发展果树的自然环境。日照充足增强了果树的…     

生产无公害果品的病虫防治方法

1　注重非化学防治法　培育和栽植抗病虫性强的品种和无病毒苗木 ,通过加强栽培管理措施 ,增强树势 ,提高树体抗病虫能力。清理枯枝、落叶、病虫枝果 ,刮除老翘粗皮 ,集中销毁及树干涂白 ,消灭病虫源。秋末冬初 ,进行耕翻树盘 ,消灭土中越冬害虫 ,降低虫口密度。生长季通过地膜覆盖、果实套袋等 ,阻止幼虫出土为害和果实被害。利用某些害虫的群集性、假死性、趋光性、趋化性等行为 ,进行人工捕杀和黑光灯、糖醋液、性诱剂等诱杀。2　注重生物防治法2 1　利用害虫天敌　首先是保护好自然天敌 ,减少广谱性杀虫杀菌剂的用量 ,或在不影响天敌活…     

退耕还林与广元特色林业经济培育

1实施农村产业结构调整势在必行 　　农业科技进步和党在农村的政策使粮食总量出现了阶段性、结构性、区域性的供过于求。在大粮食观念、生态文明观念指导下，从“以粮为纲”转向“以粮食换林 (草 )”。用而不养，施肥不当，垃圾污染，坡耕地质量下降，耕地环境恶化相当严重。农业 (种植业 )成本大，比较效益低，税费重，近年来农民不愿种地，要求退地的现象在一些地区呈现出增多的势头。农民转向第一产业内部收益相对较高的畜牧、渔业、第二、三产业，进入乡镇企业、私营企业、个体企业，劳力进城，土地抛荒。中国加入 WTO，降低农产品进…     

突出特色 开拓市场 增加农民收入

党的十六大提出了全面建设小康社会，强调全面建设小康社会的重点在农村，难点也在农村，关键是增加农民的收入。对山区县就是要突出地方特色，努力开拓国内外市场，推动农业产业化。     

创新服务体系 打造区域特色——记江苏省海安县畜牧兽医技术服务中心

1985年，海安县畜牧兽医技术服务中心成立，在发展至今的二十年里，“海安县畜牧兽医服务中心”认真贯彻执行国家发展畜牧业的各项法律，法规和政策，紧紧围绕畜牧兽医技术推广和畜禽疫病综合防治两大体系建设，不断巩固完善，发展壮大。     

台州农机工业发展战略

近年来，浙江省台州市经济高速发展，以它异军突起的态势，在全国改革、开放、发展的新格局中，独具特色。我国著名经济学家吴敬琏对台州、温州考察后曾谈到“在温州、台州一带看到了中国经济发展的最亮点”。