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随着消费水平的提高。当今社会人们的饮食更注重营养和保健,为此.高蛋白质、低脂肪的羊肉越来越受到广大民众的青睐。羊肉不仅味道鲜美,而且还是补肾的好药膳。近年来需求量不断攀升,羊肉市场供不应求.价格一路上扬,羊肉南2002年的每公斤10元涨至今年春节时的每公斤24元,今后还将呈上涨趋势。据国家对我国西部和北部养羊生产情况调查表明:我国羊肉需求快速增长.羊的存栏数量下降了1200多万只.供需矛盾日益突出。 相似文献
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浅谈如何提高原奶质量 总被引:1,自引:0,他引:1
随着乳品市场的日臻成熟和消费水平的不断提高,人们对乳品质量的要求越来越高。为提高牛奶的质量,除了提高乳品加工、贮藏、运输、保鲜技术外,建立一个稳定、优质的奶源供应,成为乳品业发展的关键。笔者认为提高原奶质量要着力抓好以下几个关键环节。 相似文献
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对照联合国以恩格尔系数大小划分的世界各国生活水平的标准,2017年我国开始步入富足阶段。居民对食物消费数量刚性增长的同时,对产品结构、质量与营养也提出了更高的要求。随着对食物营养健康意识的提升,居民饮奶意识不断增强,我国人均乳制品表观年消费量由2000年的7.1 千克增长到2018年的34.3 千克,18 年间翻了4.8 倍。但是相比全球平均水平,我国目前人均乳制品消费量仍然不足。综合运用微观调研、国家统计、国际数据等三方数据,分析当前我国乳制品的消费特征、消费结构以及未来消费趋势,并提出消费引导建议。 相似文献
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随着科技的进步和社会的发展,人们消费水平、消费意识的不断提高,人们对芦荟的认知也越来越具有深度,对芦荟制品的接受程度也越来越高。有供必有求,有求必有供,越来越多的芦荟制品呈现在大众面前,目不暇接,应有尽有。 相似文献
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近年来,随着养牛业的不断发展、人民消费水平的不断提高、消费观念的不断转变,牛奶己经成为人们生活不可缺少的食品,随之奶牛养殖业也不断壮大.为此,紧紧围绕当地经济的发展特点,突出"乳肉并重"双向发展的养牛模式,把奶牛产业确定为畜牧经济发展的又一突破口,在以市场为导向,以科技为依托,以效益为中心的基础上,构建起当地经济发展总体目标,坚持走"区域经济、支柱产业、系列开发、规模效益"之路.采取招商引资,搞活流通,开发项目的方式,发展奶产业.立足千家万户,发展区域化养殖特色,在城郊着力推动奶牛适度规模饲养,以个别乡(镇)为重点奶牛养殖基地,形成小规模大群体的奶牛养殖格局.以奶牛养殖小区为主,开展奶牛养殖整村推动,在发展中不断形成以企业促小区,以小区带大场,以大场引大户的全局化发展模式,通过几年来的政府大力支持、业务全面协调配合和奶牛养殖户的努力,2004年引进李子园的奶品加工企业,在平凉建成日加工鲜奶60吨的伊壮乳业加工有限公司,为平凉市奶牛养殖业注入了新的活力,加速了奶牛养殖发展势头,奶牛养殖业己被我市确定为振兴农村畜牧经济的又一支柱产业和增加农民收入的又一重要途径. 相似文献