论生猪屠宰检疫中的问题及解决措施

本文从现阶段我国生猪屠宰场的基本状况出发,结合实际工作简要分析了影响生产质量的现实问题,提出了若干解决对策,以期为我国肉类食品产业的健康可持续发展提供参考。     

对产地检疫工作的几点看法和建议

产地检疫工作的开展事关动物疫病的防控、事关动物性食品安全和公共卫生安全、事关畜牧业及畜产品产业的可持续发展。产地检疫工作的成败直接关系到畜牧业能否健康发展和畜禽产品质量是否安全。各地区应通过增加资金投入、利用现代化技术完善动物产地检疫管理制度,使产地检疫工作落到实处,并发挥其应有的作用。畜牧兽医基层工作者应该认清形势、履行职责,扎实做好动物产地检疫工作,为做好疫病防控、保证畜禽产品质量安全、维护公共卫生安全做出贡献。     

加强动物检疫工作确保畜产品安全

作者结合工作实践对动物检疫工作现状展开具体分析,对动物检疫工作中存在的各类问题进行了阐述,并提出了一些加强动物检疫工作的建议,以供参考。     

生猪机械化屠宰检疫“九岗十九刀”岗位设置及操作要点

猪肉质量安全事关民生和社会稳定,屠宰检疫作为确保新鲜猪肉安全上市的最后一道关口,显得极其重要。以温州市区生猪机械化屠宰同步检疫操作为蓝本,将整个环节设置为头蹄和皮肤、胃肠脾、隔肌采样、胴体、肺心肝、旋毛虫镜检、复检、盖章、出证等9个岗位,安排10名检疫人员分别在屠宰流水线各岗位采用"视检、触检、剖检、嗅检"的方式,并通过在重点部位(器官)至少剖检19刀作相应的检查判断,以有效保障出厂肉品质量安全。     

浅谈畜牧兽医执法在基层的重要性和紧迫性

在我国,第一产业占国民生产总值比例很大,畜牧兽医是第一产业的重要组成部分。具体来说包含畜牧兽医技术体系、服务机制、政策发挥体系及法律法规体系。一般人们接触畜牧兽医的技术和服务更多一些,但是相关的法律法规内容在日常生活中接触不多。从畜牧兽医执法现状进行了分析。     

新形势下开展动物检疫工作的思考

动物检疫包括产地检疫和屠宰检疫,是《中华人民共和国动物防疫法》第四十二条赋予官方兽医的职责。多年来,官方兽医在实施动物检疫时付出了辛苦,为保证动物源性食品安全做出了贡献。如今,非洲猪瘟在我国发生,对负责动物检疫的官方兽医更是严峻的挑战,若检疫人员徇私舞弊,不检疫就出证或者错误出证,致使国家利益遭受重大损失的,将移交有关机关追究刑事责任。笔者针对新形势下开展动物检疫工作时出现的一些问题,提出建议与同行探讨。     

泰兴市基层动物卫生监督执法的有关思考

泰兴市的动物卫生监督执法改革总体上走在江苏省的前列,形成县(市)、乡(镇街道)两级体系,但是离先进地区还是有一定的距离。面对复杂形势下的的疫病防控和动物卫生监督工作,基层乡镇的动物监督力量还很薄弱,应当引起我们高度重视。     

基层畜牧兽医执法工作存在的问题及对策

近些年,随着国内的畜牧业飞速发展,畜牧兽医部门所存在的问题也凸显了出来,尤其是基层畜牧执法工作的滞后,在很大程度上影响了畜牧业的发展。而想要改善这一局面,那么就要做好对畜牧兽医的执法工作。     

基层动物产地检疫问题的分析

动物产地检疫工作的有效开展,不仅有助于提高市场流通的动物产品质量,而且有助于维护公共卫生安全。但是,在当前基层动物产地检疫工作中仍旧存在三个极易产生困惑和误解的问题,严重的阻碍了基层动物产地检验工作的效率。基于此,下文主要针对这三个基层动物产地检疫问题展开探讨,以期为检疫工作人员提供借鉴和参考。     

动物检疫电子出证中存在的问题与对策

多年来,笔者一直从事动物检疫电子出证和全市官方兽医电子出证票证的管理、发放和审核工作,针对动物检疫出证中存在的一些问题,提出建议和解决措施,希望对指导官方兽医规范出证,不断完善、升级动物检疫电子出证系统有所启发和帮助。