十里香茶离体培养及再生体系研究

为了保护珍贵的十里香茶树资源,掌握利于十里香茶的最优组培条件,本研究对十里香茶组培过程中外植体类型、消毒时间、培养基添加物及培养条件进行了筛选。结果表明,采用轻微木质化的带腋芽茎段经升汞消毒15 min,接种后暗培养5 d,MS+0.2 mg·L^-1 NAA培养基中添加3 mg·L^-1 PVP+2000 mg·L^-1 Vc或者6 mg·L^-1 PVP+3000 mg·L^-1 AC,可在低污染率的前提下将褐化率降为10%左右,一定程度上解决了茶树组培中褐化率高的难题;采用1/8 MS+1 mg·L^-1 IBA培养基有利于外植体生根且增殖迅速。本研究建立了十里香茶的无菌苗离体培养及再生体系,可通过组培手段对其进行大量繁殖。     

昆明十里香茶的加工工艺

晒青制法；白茶制法；红茶制法；蒸青制法；炒青制法；烘青制法。     

核桃新品种昌宁鸡飞香茶的选育

昌宁鸡飞香茶是在云南省昌宁县鸡飞镇鸡飞村选出的核桃新品种,母树为1株60多年生泡核桃。青果长圆形,灰绿色;坚果卵圆球形,平均单果重11.5 g,大小均匀;平均壳厚0.7 mm,内隔基部革质,内褶壁纸质或退化,可取整仁,果仁白色,圆润饱满,浅灰黑色,肉质细腻,仁甜香,糯性,味醇香,口感细糯,风味佳;出仁率56.45%~62.00%,脂肪含量66.70%,蛋白质含量19.40%;在云南省昌宁县,果实9月上中旬成熟;适宜在低纬度、温暖湿润地区栽植。2011年通过云南省林木品种审定委员会认定。     

广东陈香茶后发酵过程中主要微生物种群和酶类活性变化的研究

以岭头单丛茶树品种晒青毛茶为材料进行后发酵加工陈香茶,重点跟踪研究后发酵过程不同阶段的微生物种群、主要生化成分及主导酶类的变化并进行鉴定和分析。结果表明,在陈香茶后发酵过程中,微生物以产黄青霉和黑曲霉为主。茶多酚、茶黄素、茶红素、游离氨基酸等茶叶品质成分含量均呈下降趋势,而茶褐素逐步增加;果胶酶、纤维素酶等促进茶叶品质形成的酶类在后发酵一翻（4 d）时活力到达最高峰,多酚氧化酶在整个过程中活性较低。     

可可间作糯米香茶生态效益研究初报

可可间作糯米香茶能有效改善可可园的生态条件,遮光度为800~8 430 lx时,适宜糯米香茶喜荫生长的特性。间作试验结果表明：可可间作糯米香茶模式的土地当量比大于1.46,说明可可间作糯米香茶具有显著的产量优势;与单作相比,对间作下糯米香茶品质不同部位氨基酸、矿物质成分进行分析,结果糯米香茶的下位叶氨基酸含量最高为13.8 g/hg,2种矿物质Mg、Cu元素含量高低依次为上位叶＞中位叶＞下位叶,分别为27.27、2.81 mg/g;3种矿物质Zn、Fe、Mn在不同部位的含量依次为上位叶＜中位叶＜下位叶,分别为475、16.72、12.5 mg/g。本研究为提高糯米香茶优质原材料的筛选提供了科学的理论数据,同时又充分利用土地资源,有效提高了单位面积的经济效益。     

线纹香茶菜的组织培养与快速繁殖

[目的]研究线纹香茶菜(Rabdosia lophanthoides)离体快繁过程,获得相关快繁技术,为优良品种的培育奠定基础。[方法]以线纹香茶菜带茎尖或腋芽的茎段为外植体,进行彻底消毒,采用MS基本培养基,附加不同激素浓度的BA或不同浓度的MS培养基进行试验。[结果]低浓度(0～1mg/L)的BA,可促进出芽;BA浓度为1mg/L较为适宜,出芽率高达100%,且出芽数量多;BA浓度高于3mg/L时,抑制出芽而促进愈伤组织的形成。生根培养基选择1/2MS+NAA 0.2mg/L,生根率为90%,且根系较粗壮。试管苗移栽,成活率为90%。[结论]线纹香茶菜组培前的消毒处理较为关键,通过较彻底地消毒方法可保证无菌苗的获取,从而得到较高的快繁率,构建有效的离体再生体系。     

花草杀虫震惊联合国木槿香茶盛开智慧花

茶叶水大家都喝过，可是你喝过木槿花香和桂花香、木瓜香等叠加的复合香型茶叶水吗？木槿、桂花、明日叶、救心草、除虫菊、三叶草，这些大山中常见的乔灌草一旦在茶园里有机组合，会各自成为“杏林高手”，可以给茶树杀虫驱虫、引虫吃虫，实现植物“中医防治”。这绝非天方夜谭，创造出这个神奇茶园的人是一个安徽黄山汉子，他演绎的生态神话竟然震撼联合国。     

生物有机肥在糯米香茶上的应用研究

通过3种生物有机肥和牛粪在糯米香茶上的应用研究，发现3种生物有机肥均能改善农艺性状和感官品质并提高茶叶产量。其中金葵子生物有机肥处理效果稍好；恒丰生物有机肥处理效果居中；沃野诺丰生物有机肥处理效果稍差。     

东坡饮茶

据说苏东坡有一次外游，在一座庙中休息时遇到了寺庙的住持老道，由于老道并不认识苏东坡，因此只是冷淡地对苏东坡说：“坐”。又吩咐道童：“茶”。待他与苏东坡交谈后发现这人才华过人，遂把苏东坡引至厢房，客气地说：“请坐”。又让道童“敬香茶”。     

陈香茶菌及枯草芽孢杆菌复合发酵豆粕的研究

本试验旨在研究陈香茶菌及枯草芽孢杆菌复合发酵生料豆粕。以酸溶性蛋白含量为主要检测指标,研究陈香茶菌及枯草芽孢杆菌不同培养条件对豆粕固态发酵的影响。结果表明:1)陈香茶菌适宜培养条件为,称取0.5 g陈香茶粉接入装有100 m L马铃薯葡萄糖培养基三角瓶中,28℃静置培养24 h。2)豆粕固态发酵最佳工艺为,10%枯草芽孢杆菌发酵液+10%陈香茶菌培养液+10%糖蜜+10%水+55%豆粕,在37℃密闭条件下培养3~6 d。通过陈香茶菌及枯草芽孢杆菌复合发酵,能显著改善生料豆粕营养价值,有一定的应用价值。