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1.
河蟹是我国淡水水产品中特有的优质产品,养蟹已成为各地农业开发的重头戏。我省是河蟹生产的大省,近几年,虽然养蟹面积和产量有突飞猛进的发展,但蟹质量却在持续下降。90年代初期,3两和3两以上的蟹可占到总产量的60-70%。近几年3两和3两以上的只占到30-40%,极大部分河蟹在1.5—2两之间,外壳变厚,味道差,成熟早,这严重制约了河蟹业的发展。 相似文献
2.
3.
4.
海珍品是海洋产出之珍品,人们把它们做成餐桌上的名菜佳肴,在各种海珍品中,鲍鱼、鱼翅、鱼肚为常见的美食,不仅味道鲜美,且有很高的营养价值和药用价值。 相似文献
6.
7.
一、香蕉奶茶
将香蕉切片,宽约4毫米,并把统一巧克力奶茶及每份2~3片的香蕉切片放进锅中冲泡。注意:沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油,放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉人红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。 相似文献
9.
陈健 《农产品加工.学刊》2005,(7):31-31
牛肉味道鲜美,配以各种佐料,经特殊工艺制作成牛肉干,可满足各种不同口味的人群消费,作为旅游休闲食品深受人们的喜爱。传统的牛肉干生产需要太阳晒和土法烘干,品质差,污染严重。虽然也有厂家进行了技术改造,建立了蒸汽烘房或电热烘房,卫生条件得到了一定的改善,减少了灰尘和细 相似文献
10.
1 观察外形 茶叶籽多呈圆形和椭圆形 ,外表粗糙、干燥、无光泽 ,颜色较深 ,呈墨黑色 ;油茶籽则多为褐色 ,棱形 ,有一面扁平略有凹陷 ,外壳光滑有光泽。2 摇动并察看茶仁颜色 当年采收晒干的油茶籽 ,茶仁放在耳边摇晃有清脆响声 ;茶叶仁仁壳粘合较紧 ,摇晃无声。将油茶籽仁敲碎除去衣膜 ,籽仁为蛋黄色 ;茶叶籽仁则为白色或淡黄色。3 品尝茶仁味道 击碎其仁 ,油茶籽仁有油香味 ,味香甜 ;茶叶籽仁无油味 ,苦且涩。4 看油分 将油茶籽仁用力击碎 ,会渗出油分 ,放在纸上击打会留下油迹 ,如将油茶籽仁碾磨成粉 ,用手去捏 ,有沾手成饼现象 ;… 相似文献