武夷茶史话二则

武夷茶享盛名于汉朝秦统一中国,在福建置闽中郡,福建之茶已有“闽中茶品天下高”之誉。因福建交通闭塞,名茶不显。武夷茶自闽濮族向周武王献茶问世之后,由于福建“山川尚闭(闭塞),灵芽未露”。长期隐于草野。武夷先民用以为祭品,为药用,为羹饮。(赵孟瞓《茶场记》)。迄至汉高祖六年(前202)“无诸为闽越王,王闽中故地令其治闽。”(《史记·东越列传》)标志着福建先民的经济活动,从此和中原有了较多的联系,茶叶随着中原经济,文化交流,逐渐向外传播。闽越王无诸原是少数民族的部落酋长,茶生长于少数民族地区,为他们的日常生活用品。无诸爱茶而…     

塔里木马鹿驯养史话

新疆早在上世纪30年代中期,开始有人兴办马鹿驯养场,但规模较小,饲养头数少,加之资金不足,设备条件差,生产管理比较粗放,发展非常缓慢。新疆大规模驯养塔里木马鹿始于1958年,迄今已有50余年历史。     

荷包红鲤史话

江西有三种红鲤闻名全国,即婺源荷包红鲤、兴国红鲤和万安玻璃红鲤,俗称“江西三红”,其中尤以荷包红鲤最为有名。荷包红鲤的体型很特别,头小尾短,背高腹圆,形似“荷包”,体色全红,因而得名。     

桐庐茶史话

1渊远的茶史 桐庐产茶，历史渊远。查《浙江茶叶》等史料：浙江产茶，最早见于汉朝，东汉时（公元25—220年）睦州已产茶，至今已近2000年的历史。在唐朝时，浙江已有十州五十五县产茶，睦州的桐庐、分水名列其中^[1]。     

一段如意三段史话看清代皇帝的得意与失意

如意最初作为佛教持器．到明末成为文人高士尚古风气下的文房雅玩．而清代帝王对如意的推崇达到了历史的高峰。     

宾王菇史话

宾王菇在辽宁省彰武县是著名的野生食用菌,它既不生在深山峡谷,也不长在茂密森林,宾王菇有其自己的特殊生长环境,其主要分布在四合城乡宾图王府附近的通河岸边草炭地上,海拔140~170 m,出菇的区域狭小而固定,形成大小不等的蘑菇圈,沿蘑菇圈可连年发生。因有风味独特,菌肉细腻,数量稀少,当地百姓一直把它视为珍品。清光绪年间,科尔沁左翼前旗扎萨克多罗宾图郡王用此菇招待亲朋好友,春节进京朝见皇帝贺年必以此菇为贡品。宾图郡王为了保护宾王菇资源满足自己的享用,对宾王菇发生的区域采取封禁手段,从光绪年间至民国围封了半个多世纪,宾王菇由此而得名,这种叫法沿袭至今。宾王菇有着鲜明的地域特色,突出文化背景,深厚的历史底蕴,为进一步弘扬宾王菇文化,突显宾王菇名称的浑厚有容,就需要了解宾图郡王与宾王菇的相关历史,展现宾王菇背后的故事。     

蔬菜史话·萝卜

萝卜（radish）学名Raphanus sativus L.,别名莱菔、芦菔,十字花科萝卜属,是能形成肥大肉质根的两年生草本植物。关于萝卜的起源有多种说法,现今一般认为萝卜起源于地中海东部,亚洲中、西部,     

蔬菜史话·婆罗门参

婆罗门参（salsify）学名Tragopogon porrifolius L.,别名西洋牛蒡,是菊科婆罗门属能形成肥大肉质根的二年生草本植物。原产地中海沿岸的希腊、意大利以及南亚的印度等地。早在公元13世纪,欧洲人就采食野生的婆罗门参。17世纪开始作为食用植物种植,至今有300多年的栽培历史。     

温故知新——推荐《中国蚕业史话》一书的出版

<正>《中国蚕业史话》是在30年前出版的《蚕业史话》一书的基础上,将原著19万字扩编增容成现今50万字的新著,近期已出版。"历史是昨天的现实,今天是昨天的发展"。岁月悠悠的蚕文化,伴随着我华夏农耕文化的形成和发展走过了七千年。要把内容丰硕的七千年蚕文化梳理成章,纂集成编诚非易事,我所资深的蚕业史学者周匡明同志作了成功的尝试,30年前《蚕业     

播种机史话(续8)

<正>我国对播种农具——旧式木耧的改进我国近代播种机具的发展始于解放后。据资料记载,20世纪50年代,随着农业体制改革的发展,广大农村展开了一场声势浩大的农具改良运动。在播种机具方面,人们对当时使用的主要播种工具——木耧进行了一系列的改进。在山东掖县某合作社,种植户为了避免木耧作业到地头转弯时,种子从种箱里流出,造成不必要的浪费,在耧斗内安装了控制排种的装置(构造见图23)。即在耧的两个耧腿