排序方式: 共有43条查询结果,搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
4.
研究饺子新型冻结技术,探索液氮速冻工艺对调理食品品质的作用规律。该文以饺子为研究对象,和面水面质量比、皮馅质量比、面粉品质、馅料配比、产品规格、冻结时间、冻结方式、冻结介质等诸多因素对饺子冻裂率都有重要影响。该试验以猪肉、香菇、大豆组织蛋白为饺子馅主要原料,研究了和面时的水面质量比、面团的静置时间、皮馅比、饺子在液氮池中的沉浸时间对饺子冻裂率的影响。结果表明:以上四因素对饺子的冻裂率都有不同程度的影响。和面水面质量比为56∶100、面团静置时间在10 min、皮馅质量比在1∶1.3、液氮池沉浸时间为40 s,制作好的饺子在立即速冻后的冻裂率为37%,感官评定得分为77.6。该研究为液氮沉浸速冻工艺在调理食品的应用提供了一定的理论参考。 相似文献
5.
1.在发动机下部点上炭火,慢慢烘烤,同时打开水箱口,向水箱内注入温水,不要注入开水,水的温度可逐渐升高,上下同时进行,直至冰全融化,从放水阀流出,然后关闭阀门,加满热水,擦净外部污垢,找出冻裂部位。 相似文献
6.
7.
8.
春季当气温上升到10℃以上,沼气池就可以正常使用,要根据不同情况,因地制宜,采取不同办法,有侧重地进行春季沼气池管理。
一、对入冬前新建沼气池的管理首先检查沼气池是否有冬季冻烂、冻裂现象,如果发现冻烂、冻裂的沼气池要及时进行维修,然后进行试水、试压,达到不漏水、不漏气后方可投料。 相似文献
9.
一、拖拉机受冻后的处理1.查找冻裂处放尽冷却水,然后关闭阀门,加满热水,或直接加满冷却水,启动发动机,怠速空运转5—10分钟,擦挣外部污垢,找出冻裂部位。机器受冻,裂纹不可能都在外部,外部检查后,再检查机油和水箱,观察机油浓度是否变稀,油面是否升高,水箱水面是 相似文献
10.
拖拉机冬季使用后,一定要及时放出冷水,以防冻坏机体。一旦机体冻坏,查找冻裂处的方法是:1.在发动机下部点上炭火,慢慢烘烤。同时打开水箱口,向水箱内注入温水,水温可逐渐升高,上下同时进行,直至冰全融化从放水阀流出,然后关闭阀门,加满热水,擦净外部污垢,找出冻裂部位。 相似文献