番茄的加工与贮藏

果皮较厚、果肉致密、心室少、干物质含量高、抗病性强的番茄品种较耐贮藏，不同成熟度的番茄其贮藏期相差较大，以绿熟期或微熟期采收为宜。贮藏适温为11℃～13℃，相对湿度为85％，氧气和二氧化碳的体积分数均为2％～5％。     

真姬菇高产栽培技术

真姬菇又名蟹味菇，其菇形美观，肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富。自2000年以来，笔所在的食用菌教学基地利用棉壳和玉米芯生产真姬菇，并总结出了一套人工栽培真姬菇技术。该技术操作简便，投资少，见效快，值得大面积推广。     

苹果贮藏期主要病害及防治

苹果在贮藏期间发生的病害分为生理病害和真菌病害两大类,有效地防治这两类病害对苹果的保鲜和增值具有重要作用。(一)生理病害1.虎皮病虎皮病是苹果贮藏后期发生最严重的生理病害,其症状是病部发褐色,呈不规则的微凹陷状,多发生在不着色的背阴面,严重时病斑连成大片,如烫伤状,     

玉米空秆的原因及预防

空秆玉米俗称"公玉米",即玉米不结果穗或虽有果穗但不结实(国家玉米区域试验中规定:果穗结实20粒以下者为空秆).在同一地区的不同年份和不同地区的同一年份,产生玉米空秆的原因多种多样,但归纳起来不外乎生理、外界和品种这三方面的因素.因此,防止玉米空秆,首先要找到产生空秆的主要原因,再要因地制宜,有针对性的采取相应的技术措施,确实起到预防的作用.     

如何剥制羊皮更科学

一张好羊皮的价值占活羊总值的45％-50％。因此，优质羊皮的科学制取非常重要。     

中药三黄金花散对人工感染鸡传染性法氏囊病治疗试验

应用中药三黄金花散对人工感染鸡传染性法氏囊病进行防治试验，从相对增重率、鸡的临床表现、72h和120h定时捕杀记录法氏囊的病变、抗原抗体的监测情况，并与阳性对照组相比，结果表明中药三黄金花散能不同程度地减轻对法氏囊组织的病理损伤，从而提高鸡的相对增重率；能抑制病毒在鸡体内的繁殖，但不能完全将其杀灭。试验约物优于对照药物。     

海水龙虾人工养成技术

海水龙虾分布于我国东南沿海的广东、台湾及福建等地 ,平潭县牛山岛近海为数甚多 ,特别盛产中国龙虾 ,在福建省占龙虾总产量的 90 %以上。其次数量最多的锦诱龙虾在该县的澳前镇南赖村和幸福洋渔民曾有养殖 ,并已初见成效。龙虾个体大、味道鲜美、营养丰富 ,具观尝、食用及药用     

绿色草粉业前景好

我国牧草资源丰富，对草粉的需求量大，开发优质蛋白草粉市场前景广阔。专家分析，按1／15公顷人工草地年产8～10吨鲜草，鲜草值以5：1计算，可产1．6～2吨高蛋白草粉，相当于900～1100千克大豆蛋白的含量，其综合营养水平高于玉米、小麦的2～3倍，而且颜色青绿，适口性好。据专家介绍，绿色草粉在国际市场的价格远远高于国内水平，草粉业将成为我国的“绿色黄金”产业。