多酚类化合物协同抗氧化性研究进展

多酚类化合物是一种大量存在于植物体内的物质，因其具有优良的抗氧化、抗癌、抗衰老等 性能而受到研究者们的广泛关注。多项研究表明具有抗氧化性能的物质之间大多具有协同作用，两 种或两种以上的物质化合，其抗氧化能力往往强于单一物质的抗氧化能力。近年来，许多研究者将目 光聚焦到多酚类物质与小分子物质化合所具有的协同抗氧化能力的研究上并做出多项试验。本文论 述了多酚类化合物的抗氧化机理及协同抗氧化机理，并以茶多酚与维生素C、维生素E 化合为例对协 同抗氧化进行论述。     

用免疫荧光、酶标技术检测赭曲霉毒素A的研究

该项研究采用本课题组提纯的赭曲霉毒素A(Ochratoxin A·简称OA)和研制的兔抗OA抗体等,进行间接荧光法和ELISA间接法检测OA的试验。通过对不同浓度的OA纯品和含毒饲料浸提液及中毒死亡鸡内脏的间接荧光染色,均能检出分布均匀、大小有别的黄绿色荧光亮点;用OA为被检抗原和兔抗OA抗体与羊抗兔IgG-HRP进行ELISA间接法试验,对含不同浓度OA的试验孔和对照孔的检测,结果均正确稳定。研究结果证明,以上两种检测方法检测OA均具有灵敏、特异、快速等优点。     

狗枣猕猴桃果实软化过程中阶段性专一酶的研究

狗枣猕猴桃果实采后软化过程分两个阶段，第一阶段软化较快，起主要作用的阶段性专一酶是淀粉酶；第二阶段软化较慢，起主要作用的阶段性专一酶是多聚半乳糖醛酸酶。乙烯释放对果实软化有促进作用；保护性酶（过氧化物酶。过氧化氢酶）出现在果实软化后期，因而不是果实软化的阶段性专一酶。     

Investigations on the Occurrence of Hereditary Diseases in the Danish Cattle Population 1989-1991

Agerholm, J.S., A. Basse and K. Christensen: Investigations on the occurrence of hereditary diseases in the Danish cattle population 1989-1991. Acta vet. scand. 1993, 34, 245-253.– The methods of the Danish Bovine Genetic Disease Programme are outlined, and the results obtained during the first 3 years in function are described. The most common disease reported was spinal muscular atrophy in calves of the Red Danish Dairy breed with 312 reports. Necropsy was performed on 162 cases, and spinal muscular atrophy was diagnosed in 82 of these. Bovine progressive degenerative mye-loencephalopathy, rectovaginal constriction, syndrome of arthrogryposis and palatoschisis, hereditary chondrodysplasia (2 different types), syndactylism, epitheliogenesis imperfecta, and osteogenesis imperfecta was diagnosed with 1 case each. Lethal trait A46 was diagnosed in 4 calves. Some of these diseases have not previously been described in Denmark, and epitheliogenesis imperfecta was for the first time diagnosed in the Hereford breed. Chromosome translocation 1/29 was detected in the Blonde d’Aquitaine (BAQ), Limousine, and Red Danish Dairy breed. The aberration occurred frequently in BAQ. Furthermore, a complex chromosome translocation t(l;8;9)(q45;ql3;q26) was detected in the Red Danish Dairy breed.     

桑蚕卵中酯酶A_4的研究

取产后两天内25℃保存的桑蚕卵为材料,精制酯酶A_4。将滞育卵中精制的酶液置5℃下冷藏,冷藏初期酶活性极低,大致在12～13日达最大值。以后迅速降低,体外保存的温度条件与酯酶A_4活性有关,较高的保存温度能促使酶活性峰提早出现:而低温保护能延缓酶的活化进程。酯酶A_4精制过程中,通过Sephadex G-25凝胶过滤,将大部分物质分段与酶分离排除,在5℃条件下,酶活性峰出现以前的任何时候加入排除分段物质,都可以停止酶的活性化,只有当重新除去所加的排除分段物质时,酶的活性化进程才得以继续。     

LRH─A3、hCG和PMSG对体外培养条件下牦牛垂体组织LH和FSH分泌的调节

促卵泡素３号（ＬＲＨ－Ａ３）、人绒毛膜促性腺激素（ｈＣＧ）和孕马血清促性腺激素（ＰＭＳＧ）等３种外源性激素均可增加体外培养条件下牦牛垂体组织分泌ＬＨ和ＦＳＨ的能力。培养液中ＬＨ和ＦＳＨ含量与加入的ＬＲＨ－Ａ３量呈正相关，与加入的ＰＭＳＧ和ｈＣＧ的量无显著关系     

临夏地区的野生果树种质资源

作者1984—1986年在自治州全境进行调查。基本查明,临夏地区分布有53种野生果树,分别隶属于13科26属。其中木本50种,草本3种;蔷薇科野果最多,有31种,占58.5％。对19种主要野果的糖、酸、维生素C、氨基酸及钙、磷、钾、镁、铁、铜、锌、钼等无机盐和微量元素进行了分析。其中维生素C含量在500mg/100g以上的有8种。特别是西北蔷薇(Rosa davidii Crep),其果实的维生素C含量高达2354 mg/100g,为传统水果的数十至数百倍,远高于沙棘和猕猴桃。此外,并含有人体必需的多种氨基酸和矿物质,是一种高营养野果。它分布广泛,蕴藏量较大,具有很高的开发利用价值。     

细胞因子对动物免疫与物质代谢的影响

细胞因子种类很多 ,本文主要就几类细胞因子———白细胞介素 (IL)、肿瘤坏死因子 (TNF -α)和干扰素 (IFN -γ)与动物免疫的关系及细胞因子对物质代谢的调控方面进行综述。