防霉剂对霉菌和食用菌菌丝生长的影响

试验证明，不同防霉剂对不同霉菌有不同的抑制作用，对食用菌菌丝生长的影响也不同，广谱抑菌的富马酸二甲酯(DMF)是一种较好的食用菌防霉剂。     

延胡索酸泰妙菌素对猪支原体肺炎的临床疗效实验

为了研究延胡索酸泰妙菌素对猪支原体肺炎的临床疗效,选用体重90 kg左右的2月龄健康杜洛克长白杂交猪,通过建立疾病模型和疗效评价指标判别延胡索酸泰妙菌素的治疗效果。结果表明,按1000 kg饲料添加100 g或200 g延胡索酸泰妙菌素,可以显著减轻感染猪的临床症状和病理变化,提高猪的增重,其效果优于磷酸泰乐菌素预混剂。     

食品防霉剂富马酸二甲酯的合成

以四氯化锡为催化剂,马来酸酐和甲醇为原料,采用"一锅法"催化合成富马酸二甲酯。考察了反应时间、醇酸摩尔比、催化剂的用量对产率的影响,并进行了正交实验设计。结果表明:醇酸摩尔比对产率的影响高度显著,当甲醇与马来酸酐的摩尔比为15∶1,四氯化锡质量分数0.8g,回流反应时间2.5h,产率达88.72%。通过熔点测试和红外光谱分析,确定合成产物即是富马酸二甲酯。     

延胡索酸泰妙菌素成盐结晶工艺优化

水洗后的泰妙碱4-甲基-2-戊酮(MIBK)溶液通过降膜浓缩,使MIBK与水形成的二元共沸物在减压条件下蒸发,脱去水分,代替向泰妙碱溶液加入无水硫酸钠吸水的生产工艺。提高成盐结晶溶剂甲醇的加入比例,对结晶过程的搅拌速度分段控制,严格控制析晶过程各项参数。将延胡索酸泰妙菌素晶体干粉溶于甲醇,重结晶析出的纯净的针形晶体干燥后磨细作为晶种。这些措施优化了延胡索酸泰妙菌素成盐结晶工艺流程,降低了生产成本,提高了结晶收率和产品质量。     

GC法检测三类食品中富马酸二甲酯的含量

选取饮料、饼干、腌菜三类保质期较短的食品为研究对象,试验了不同提取溶剂、提取方法、色谱条件的影响,建立了气相色谱法测定食品中富马酸二甲酯残留量的检测方法。试样经三氯甲烷提取后,超声15 min,DB\|FFAP柱分离,氢火焰离子化检测器(FID)检测。富马酸二甲酯浓度在10～600 μg·mL-1范围内,标准曲线的回归方程为y=24825x,相关系数r=0.9999,检出限0.072 mg·kg-1,分别对饮料、饼干、腌菜三类样品进行高低两水平添标回收试验,平均回收率在87.8%～105.2%,相对标准偏差2.4%～4.5%(n=6),本方法操作简单、快速、准确,灵敏度高,重现性好,适用于食品中富马酸二甲酯的检测。     

新型食品抗菌剂富马酸糠醇甲酯的抗菌活性及稳定性研究

 研究合成了一种具有α,β-不饱和羰基结构的化学抗菌剂——富马酸糠醇甲酯，并对其抗菌活性进行研究。结果表明，其抑菌谱较广，对细菌、酵母和霉菌均具有较强的抑制作用，同时可以有效延长混合微生物的生长适应期，显著降低其生长量，而且效果明显优于常用抗菌剂苯甲酸钠，另外，糠醇甲酯具有较好的热稳定性并且在不同pH均表现良好的抗菌活性，说明它可以用于更多食品的防腐，是一种具有广泛开发前景的抗菌剂。     

高精料条件下延胡索酸对山羊瘤胃微生物体外发酵的影响

通过山羊瘤胃液的体外批次培养,研究延胡索酸对瘤胃混合细菌体外发酵的影响。瘤胃液在含底物(玉米粉、豆粕和黑麦草)和延胡索酸(0、4、8和12 mmol.L-1)条件下发酵24 h。结果表明,在整个发酵期内,不同浓度的延胡索酸均显著提高了累积产气量,同时显著影响总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度及其组成,降低乙酸的浓度及比例,增加丙酸的浓度及比例。其中4 mmol.L-1延胡索酸在12~24 h提高了TVFA浓度和丙酸浓度(P<0.05),8 mmol.L-1组和12 mmol.L-1组的TVFA浓度和丙酸浓度在16 h和24 h也有显著提高(P<0.05)。在12、16、20和24 h时,3个添加组乙酸比例均显著低于对照组(P<0.05),而丙酸比例则明显提高(P<0.01),乙酸和丙酸的比值显著降低(P<0.05)。4 mmol.L-1延胡索酸添加组的乳酸浓度在12、16、20和24 h均极显著低于对照组(P<0.01)。结果提示,延胡索酸能显著提高瘤胃微生物体外发酵液中TVFA及丙酸比例,其中4 mmol.L-1延胡索酸对于调控瘤胃微生物体外发酵效果最佳。     

毛细管气相色谱内标法测定防霉剂中富马酸二甲酯

建立了巴豆酸为内标物,用毛细管气相色谱快速测定防霉剂中富马酸二甲酯含量的方法.样品用乙酸乙酯提取,以DM-FFAP毛细管柱分离,火焰离子化检测器检测.结果表明,在0.25～3.0 mg/mL浓度范围内,富马酸二甲酯和巴豆酸的浓度比与峰面积比的回归方程为y=-0.0009 0.7174x,相关系数r=0.9996,检出限为5.0 mg/L;样品加标回收率(n=6)为97.0%～104.0%,相对标准偏差为3.26%.该方法简单、快速、准确度好,可用于测定防霉剂中的富马酸二甲酯含量.     

富马酸亚铁对虹鳟幼鱼生长性能、血液生化指标及微量元素含量的影响

本试验旨在研究富马酸亚铁对虹鳟幼鱼生长性能、血液生化指标及微量元素含量的影响。选择初始体重为（８９．２±０．２）ｇ的虹鳟幼鱼 ３６０尾,随机分成 ６组,每组 ３个重复,每个重复 ２０尾鱼,分别饲喂添加富马酸亚铁 ０、２０、４０、８０、１６０、４８０ｍｇ／ｋｇ（以铁计）的试验饲料,各组分别为 Ｄ０、Ｄ２０、Ｄ４０、Ｄ８０、Ｄ１６０和 Ｄ４８０组,Ｄ０组为对照组。各组铁实测含量分别为 ６２．６、７９．５、９９．６、１３９．３、２１５．２、５３８．４ｍｇ／ｋｇ,试验期６０ｄ。结果表明：１）饲料中不同铁水平对虹鳟幼鱼生长性能无显著影响（Ｐ＞０．０５）。２）血红蛋白含量和红细胞数量呈现先上升后平稳的趋势;各组血细胞比容无显著差异（Ｐ＞０．０５）。３）各组全鱼、脊椎骨和肌肉铁含量随着饲料中铁水平的升高而升高,肝脏铁含量呈现先上升后平稳的趋势;各组全鱼锌含量无显著差异（Ｐ＞０．０５）,Ｄ０组脊椎骨和肌肉锌含量显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５）,Ｄ０和 Ｄ２０组肝脏锌含量显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５）;全鱼铜含量随饲料铁含量的升高而升高,各组脊椎骨铜含量无显著差异（Ｐ＞０．０５）,Ｄ０组肌肉铜含量显著低于其他各组（Ｐ＜０．０５）。４）Ｄ０组血清溶菌酶活性显著低于 Ｄ２０、Ｄ４０、Ｄ８０和 Ｄ１６０组（Ｐ＜０．０５）,但与 Ｄ４８０组无显著差异（Ｐ＞０．０５）;过氧化氢酶活性呈现先上升后下降趋势,Ｄ４０组最高。由此可见,本试验条件下,以富马酸亚铁作为铁源,通过折线模型分析发现,以血红蛋白含量和肝脏铁含量为评价指标的虹鳟幼鱼对饲料中铁需要量分别为 ９９．８和 １００．４ｍｇ／ｋｇ。     

延胡索酸泰妙菌素对支原体和大肠杆菌混合感染的治疗试验

以人工诱发鸡毒支原体和大肠杆菌混合感染为模型,以酒石酸泰乐菌素为对照药物,评价了延胡索酸泰妙菌素的疗效.按每1 L水中分别加入312.5、468、625 mg延胡索酸泰妙菌素及500 mg酒石酸泰乐菌素的用量给病鸡饮水给药,连用5 d.试验表明,用药组的成活率、日增重、料肉比、气囊损伤度与感染对照组比较差异极显著(P＜0.01);延胡索酸泰妙菌素大剂量组日增重与小剂量组比较差异显著(P＜0.05),与其他各用药组比较差异极显著(P＜0.01),料肉比与其他各用药组比较差异极显著(P＜0.01);酒石酸泰乐菌素组的料肉比与延胡索酸泰妙菌素小剂量组比较差异不显著(P＞0.05);而与其他各组比较差异极显著(P＜0.01).数据分析表明,延胡索酸泰妙菌素大剂量组能有效地降低气囊损伤度,提高饲料转化率.