高职食品与药品类专业“基础化学”教学改革与实践

“基础化学”理论和实验教学质量的“高与低”在一定程度上直接关乎高职院校与化学相近专业人才培养的“成与败”。以教学改革为切入点,在“基础化学”教材建设和系列微课的制作及应用2个维度上,探讨提升“基础化学”课程教学质量的具体措施。     

基于微课的动物解剖与组织胚胎学翻转课堂教学模式探究

为了提高学生对动物解剖与组织胚胎学课程的学习效果,结合教学过程中积累的经验,将翻转课堂教学模式引入教学中,探究基于微课的动物解剖与组织胚胎学翻转课堂教学模式,提出具体实施方案及授课流程,在教学过程中进行初步应用,并评估该教学方法的有效性和可接受性。     

基于微信的移动微课程在“食品生物化学”课程教学中应用与探讨

基于微信平台的移动微课对大学课程教学改革发挥了重要作用。以"食品生物化学"为例,探索了以微信为载体,进行移动在线课程的开发与应用。探讨了其与传统课程教学相比的优缺点,为有效提高本科专业课程教学质量提供参考。     

“互联网+”时代高职食品安全类课程的微课教学模式分析

“互联网+”时代背景下,将微课教学模式应用于高职食品安全类课程是可行的,在微课 教学模式实施过程中,需要根据课程特点,明确微课制作目标,采用合适的微课制作方法,开展有 效的微课教学模式,提高教学质量。     

微课在家畜解剖学课程教学过程中的应用效果评价

为探讨微课在家畜解剖学理论教学中的应用效果,随机选取动物医学专业2个教学班为研究对象,试验组采用微课的课前、课堂和课后全过程应用,对照组采用传统的教学模式。结果表明：试验组的测试成绩显著高于对照组成绩,差异显著（P<0.05）。而对照组在引入微课教学模式后,成绩显著提升,与试验组对照差异不显著（P>0.05）。微课引入家畜解剖学的教学过程,在提高教学质量的同时,也激发了学生学习解剖的兴趣和积极性,变被动学习为主动学习。     

职业院校微课程的开发与应用研究

随着信息化教学改革的实施,微课程成为教师教学资源中不可或缺的部分,被广泛应用于职业教育领域。分析职业院校微课程的开发现状与应用效果,针对微课程开发中存在的问题,提出相应的解决建议,为进一步提升微课程的作用提供参考。     

信息技术在食品分析教学中的运用和探讨

通过问卷调查的方式分析微课在食品分析教学中的应用情况,探讨在食品分析课程中合理应用微课的方法,旨在推动信息化背景下的专业课程改革,为中等职业学校的食品类专业课程改革提供理论支持.