应用主成分分析法构建肉质指数的研究

应用主成分分析法 ,通过综合所选定的各项肉质指标的成绩 ,得到一个客观的量化指标———肉质指数(MQI)。这个肉质指数能准确地反应个体间肉质的差异 ,各猪只的肉质优劣可根据其肉质指数的高低直接进行评判。这就将主观性极强的肉质评定过程转化成了一个客观的量化指标 ,为肉质性状纳入育种计划提供了可能 ,并为选育提高群体肉质创造了条件     

屠宰加工线上瘦肉型猪胴体瘦肉率估测方法的研究

应用逐步回归分析法对瘦肉型猪的瘦肉率估测技术进行了研究 ,所选性状均为在屠宰加工线上能直接快速测定的胴体指标。结合肉品加工过程中对腿臀肉的需求 ,将腿臀比纳入回归模型 ,建立了一个可用于屠宰加工线上快速估测胴体瘦肉率的回归方程。     

“六五”时期我国养猪生产辩析

用生物统计的原理和方法分析了我国“六·五”期间养猪生产状况。此期间我国养猪生产的总趋势是好的,而地区发展极不平衡。养猪生产力指数、人口产量指数和人口养猪头数指数三项指标均表明,江苏、湖南、浙江三省高于全国平均水平。四川省产肉量最高,主要是因为养猪头数多,养猪生产力指数却很低。这种分析是调整我国畜牧业结构的重要依据之一。     

四川地区猪群中鹦鹉热衣原体的分离及鉴定

用鸡胚分离法成功地从四川地区的猪群中分离出 5株鹦鹉热衣原体。用血清学试验 ,药敏试验 ,碘染试验 ,电镜检查 ,动物致病性试验等方法对 5株衣原体进行鉴定。试验表明 :5株衣原体均对青霉素、四环素敏感 ,对磺胺嘧啶不敏感 ;碘染试验均为阴性。 5株衣原体抗原分别能与标准阳性血清反应。电镜观察 5株衣原体均有大小两种颗粒 (即网状小体RB和原生小体EB) ,具有与标准株衣原体相同的结构。结果表明 :本研究分离的 5株衣原体均为鹦鹉热衣原体