试论ISO9000与HACCP的异同和兼容

ＩＳＯ90 0 0标准是由国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会制定的一系列国际标准的总称。作为现代质量管理的结晶 ,推行ＩＳＯ90 0 0系列标准 ,有利于企业提高自身的质量管理水平 ,生产出高质量的产品 ,来满足顾客不断扩大的需求 ,消除贸易壁垒 ,扩大出口 ,增强产品的市场竞争力。ＨＡＣＣＰ其含义为危害分析与关键控制点 ,是一种食品安全控制体系。作为一种实用有效的食品安全保证预防性体系 ,ＨＡＣＣＰ在国际上得到了广泛的认可和推广。而且许多发达国家 ,如 :美国、欧盟、日本等对食品企业的ＨＡＣＣＰ体系提出了强制性要求。目…     

HACCP在苹果汁生产中的应用

苹果汁富含鲜果的风味和营养价值,素有“液体水果”之称,具有色泽艳、香味馥郁、酸甜适度、清鲜爽口之特点,现已成为大众营养饮料。美国于1998年4月提出了两个针对果蔬汁HACCP管理的强制性提案,并且详细规定了其使用范围与生效日期。日本也紧跟其后,制定了“饮料综合卫生管理制造过程”的提案。HACCP作为食品工业中的一种有效的管理模式,应用于果汁生产企业中,将有益于果汁生产水平、产品质量与安全的全面提高与完善,提高国产果汁在国内外市场的竞争力。(一)HACCP简介HACCP(hazard analysis critical control point)全称为危害分析…     

百色市饲料监测站通过计量认证的做法和体会

为了加强对社会提供公证数据的产品质量检验机构实施计量监督管理，确保产品质量检验机构的计量检定、测试能力的可靠性，并为国际间产品质量检验机构的相互承认创造条件，《中华人民共和国计量法》第22条和《中华人民共和国计量法实施细则》第32—36条就明确规定：凡为社会提供公证数据的产     

辽宁丹玉种业市场营销策略

辽宁丹玉种业科技有限公司（以下简称丹玉种业）是由原丹东农业科学院种子公司转制成立的股份制有限公司，是集科研、生产、经营于一体的现代化科技型种子企业。丹玉种业成立3年来，以质量为生命，以科技为核心，以信誉求发展，立足农村，服务于农民，在发展自己的同时，为农民增产、增收做出了较大贡献。目前，丹玉种业是国家玉米原原种基地，2002年通过了ISO9001：2000国际质量体系认证，2003年被评为“全国种业五十强企业”，“辽宁省高新技术企业”、“辽宁省农业产业化龙头企业”，2004年获“农业部全国农作物种子经营许可证”。2003年种子销售量为650万kg，2004年为1200万kg，2005年为1750万kg，种子销售量稳步增长。     

兽药生产企业如何准备GMP认证

兽药GMP是一项系统工程，有一个环节做不好就会影响到整个GMP认证的进程。GMP对人员素质、组织结构、厂房设施等都有原则要求，验收时按《兽药GMP检查验收评定标准》一项一项考核，标准共有208项，其中关键项43项，有3项不合格就通不过GMP验收；一般项165项，大于22％不合格就通不过GMP验收。由此可见，GMP验收还是相当严格的。因此，必须从公司老板或总经理开始给予相当的重视，否则是很难通过GMP验收的。     

浅谈无公害畜禽生产的三个控制

无公害畜禽生产技术是现代畜牧业生产中的关键技术,也是亟需规范并加以推广的技术,目前介绍无公害畜禽生产技术的书、刊及资料较多,但就技术而言,可操作性不强,我们结合无公害生产的实际,将其归纳为“三个控制”,即源头控制(或起点控制)、过程控制和终点控制。只要应用者根据“三个控制”的要求操作,同时引入HACCP管理体系。即可搞好无公害畜禽生产。     

加强农业标准化建设

云南省农村人口占全省人口的75％，其中贫困人口比重较大，农业生产力水平和产业化程度都较低，农业经济占全省GDP的比重也不高，与中东部地区相比存在较大差距，要完成十六大提出的全面建设小康社会的奋斗目标，必须在农业经济上实现跳跃式的发展。     

应用HACCP体系控制动物源性食品的药物残留

1 HACCP体系在我国应用简介 HACCP体系是一种科学高效、简便合理而专业性很强的食品安全预防性管理体系。二十世纪六十年代起源于美国。我国最早对HACCP体系的报道见于1980年,从九十年代初以来HACCP体系理论逐步被引进。原国家商检局于1990年3月实施了“出口食品安全工程的研究和应用计划”,水产品、禽肉、肉类、低酸罐头等十种仪器被列入计划,250家企业参加了这项计划,从那时起,HACCP的要领就已被大部分企业所接受。经过数十年的研究和推广,出口食品加工企