鲫鱼的营养成份及药用价值

鲫鱼在我国除西部高原地区外,江河、湖泊、池塘、水库、沟港等水域均产。目前在淡水养殖中,推广饲养的有东北方正鲫、日本大阪鲫,以及人工培育的异育银鲫等。营养成份、鲫鱼为淡水鱼中之上品,肉味细嫩清香、营养价值高。每100克可食部分含蛋白质19.5克,脂肪3.4克,糖类0.1克,矿物质(灰分)0.9克,热量62千卡;此外还含钙84毫克、磷203毫克、铁31.7毫克。药用价值、鲫鱼肉:甘、温、和中开胄、行水消肿;鲫鱼卵:调中补气。鲫鱼对脾胄虚弱、食欲不振,痢疾;肺结核咯血;水肿,腹水膨胀;牙痛;产妇少乳;妊娠感寒;妇女血崩;肠痔滴     

植酸酶对鲫鱼生长、营养及磷排放的试验

把含植物性原料82%的基础日粮分成对照组、试验1组、试验2组和试验3组,分别用0、500、1 000和1 500 U/kg的植酸酶进行预处理,喂养鲫鱼.结果表明,与对照组相比,添加1 000 U/kg植酸酶有效降低饵料系数,磷的排放减少82.68%,鱼体中的粗蛋白质含量增加5.83%,同时鱼体中粗脂肪含量降低20.37%.     

游离异亮氨酸对鲫鱼的促生长作用

分别采用菜粕和血粉为主要原料,按照鲫鱼肌肉必需氨基酸(EAA)模式添加和倍量添加晶体异亮氨酸(Ile)配制饲料,和缺乏Ile的饲料对比进行养殖试验,测定了鱼体的生长速度和对饲料的利用效率。结果表明,菜粕饲料中添加游离Ile对鲫鱼生长没有明显促进作用,也没有提高饲料效率,但在血粉饲料中的添加显示了明显的促生长效果,饲料效率也获得提高。     

稻田养鲫鱼 除害要及时

稻田放养的鲫鱼,由于个体小,易遭敌害而导致产量降低。因此,防除敌害十分重要。1水蜈蚣在鱼种投放前1个月,亩施茶麸60kg能杀死水蜈蚣。若放养期间发现水蜈蚣,可将鲫鱼和水蜈蚣一起捞入网箱,洒入适量煤油,使水蜈蚣触及煤油后窒息死亡。2虎纹蛙在投放鱼苗前半个月,亩施石灰20kg,能杀死全部虎纹蛙蝌蚪。过3～5天,再用每5kg鲜猪血加2kg面粉制成颗粒料,撒入稻田毒杀虎纹蛙2次,效果极佳。3水蛇可用捕蛇器和竹笼诱捕,或在闷热的晚间,趁水蛇在浅水处乘凉、采食时进行人工捕杀。4蚂蟥把孔隙内凝结有猪血的丝瓜络于傍晚放置于田沟,亩放8～10个,第二天…     

良种鲫鱼养殖技术

良种鲫鱼是指湘云鲫、异育鲫鱼、彭泽鲫、银鲫等品种鲫鱼，这些鲫鱼具有生长速度快，抗病力强等优点，在国内有良好的市场。湘云鲫是由中国工程院刘筠院士为首的协作组，运用生物工程技术培育出的三倍体鲫鱼。具有自身完全不育，生长快、抗病能力强、食性广、易捕捞、耐低温、肉嫩鲜美等优点。湘云鲫可在池塘主养、混养，也可利用网箱、稻田、湖泊、水库等养殖。异育鲫鱼是中科院水生所用正银鲫为母本，江西的兴国红鲤为父本，经人工受精培育的后代。它具有明显的生长优势，     

复方抗菌剂对鲫鱼细胞色素P4503A活性的影响

试验研究了五倍子、复方抗菌剂对鲫鱼CYP3A酶活性的影响。设计复方抗菌剂浓度分别为30mg/kg、10 mg/kg和五倍子浓度为30 mg/kg,采用灌肠给药对鲫鱼进行处理;在试验的第3、7、10天取样测定其肝和肾组织中CYP3A的酶活性变化。结果表明:复方抗菌剂30 mg/kg处理组和五倍子30 mg/kg处理组的肝CYP3A活性较对照组显著降低(P<0.05),且在处理第10天,肝CYP3A酶活性较前2次的降低极显著(P<0.01);而复方抗菌剂10 mg/kg组的肝CYP3A酶活性无显著变化。对于肾组织,各药物组的CYP3A酶活性均无明显变化。     

牛磺酸对鲫鱼脂肪消化吸收的影响

将0.20%、0.40%、0.60%、0.80%的牛磺酸添加到基础饲料中,以基础饲料为对照,饲喂鲫鱼(45~52 g)15 d后,测定脂肪消化吸收率。试验结果表明:牛磺酸可极显著地提高鲫鱼对脂肪的消化吸收率(P<0.01);其中,0.40%组效果最佳,比对照组提高10.19%。脂肪消化率的提高,是牛磺酸促进鱼体生长速度加快的主要原因之一。     

氯霉素在草鱼和复合四倍体异育银鲫体内的比较药代动力学

研究并比较了给草鱼和复合四倍体异育银鲫（简称高倍体鲫鱼）单次腹腔注射氯霉素１００ｍｇ／ｋｇ后的药代动力学特征。采用ＨＰＬＣ测定血液中氯霉素的浓度。试验期间水温为（２０±２）℃。结果表明,氯霉素在这２种鱼体内的处置过程相似,均可用带一级吸收的二室开放模型进行描述;药物从腹腔吸收迅速,给药后分别在０．９２ｈ和０．６３ｈ血中浓度达到高峰,无吸收时滞;在草鱼和高倍体鲫鱼体内药物的ｔ１２β相近,分别为１１．９ｈ和１１．１ｈ,但体清除率（ＣｌＢ）相差较大;氯霉素在高倍体鲫鱼体内比在草鱼体内有更强的亲组织性,总表观分布容积（Ｖｄ）分别为２．０７和１．２０Ｌ／ｋｇ。     

三倍体鲫鱼——湘云金鲫养殖技术

<正>一、池塘条件和养殖模式1.池塘条件。湘云金鲫对池塘环境的要求不严。池塘可大可小,由3亩至几十亩均可。只要水位能保持在2米以上的池塘或水域均能饲养湘云金鲫。湘云金鲫不仅适合池塘单养、混养,也适合网箱饲养。2.主养养殖模式。①夏花养成     

外来物种琵琶鼠鱼与本地物种鲫鱼混养的初步研究

试验探究了外来物种琵琶鼠鱼(Pterygoplichthys multiradiatus)和本地物种鲫鱼(Crucian carp)混养时的关系,研究入侵物种对生物多样性和生态环境的破坏。结果表明,琵琶鼠鱼与鲫鱼在不同配比的混养情况下,体重均表现为降低,其中琵琶鼠鱼的体重下降更多,但均有正增长的趋势。琵琶鼠鱼与鲫鱼之间存在空间竞争关系,且鲫鱼表现出更强的竞争优势。