视角

欧洲10年来通过网上联机保证食品安全今年是欧委会利用联机系统(TRACES)10周年。该系统的应用有利于保证动植物、食品和饲料的安全贸易,保障欧洲5亿人食品的安全。欧盟28个国家的边境管理部门对所有货物的卫生证明和贸易文件进行检查,保证其安全进入食品链。通过该系统,有关部门对数千份电子文件进行管理,以便追踪盟外进口和盟内贸易动物及其他产品的流动。该系统与世界70多个国家、2.9万多个用     

欧盟完成更新有效成分审批程序的新规则

欧盟委员会将根据新的欧盟农药登记法规(1107/2009),发布有关更新有效成分审批程序的新规则。7月份规则建议案将提交欧盟食品链和动物卫生常设委员会投票。新程序将在2013年1月1日起适用,将涵盖第三期更新项目,目前这期被称为"AIR-3"项目已经开始。然而,根据前欧盟农药登记指令(91/414)的更新程序,第二期项目-AIR-2中已启动的有效成分评估将会继续进行(《Agrow》No.622,p12)。     

供港食品模式探究

食品安全关乎国计民生。近年来，国内重大食品安全事件时有发生，人们对于安全食品需求强烈。供港食品模式作为食品安全保证的成功典范，其中有很多经验值得内地学习。本文从食品链视角对供港食品模式进行了系统探究，将供港食品模式归结为“政府+公司+基地+农民+标准化+监管+市场”的系统模式，并进一步阐述其对内地的启示，供内地学习借鉴来改善和提高食品安全水平。     

基于食品链视阈下的白酒质量安全控制

依据食品链含义,结合白酒产品形成的特点,确定白酒食品链构成及质量安全控制的关键环节,提出白酒企业实施良好操作规范应遵循的基本方法,为白酒企业实施良好操作规范并系统控制白酒产品质量安全提供参考依据。     

欧洲

<正>近日,欧洲议会以48票赞成,15票反对和4票弃权通过决议,敦促欧委会提出立法建议,要求在加工食品中强制标注肉类成分原产国,以保证食品链全程透明度,更好地令消费者知情。议会重申对食品欺诈问题可能影响食品安全、消费者信心、健康、食品链的运转和农产品价格的担忧,并强调快速重建欧洲消费者信心的重要性。议会称,欧委会出台的报告也表示超过90%消费     

我国粮食产品质量安全现状与可追溯系统

随着消费者生活水平的提高和粮食产品安全问题的凸现,建立粮食产品安全追溯制度,实现食品安全的可追溯性已经成为研究制定食品安全政策的关键因素之一.因为,文章着重针对当前我国粮食食品安全现状,食品链的建立及国际上常用的可追溯体系进行探讨,以期为我国粮食产品质量安全带来信息保证.     

全球食品价格逼近危机水平 国内农副食防涨价潮

<正>联合国粮食及农业组织近日再度发布报告指出,全球食品价格9月继续攀升,接近2008年粮食危机水平。报告称,美国今年夏季遭遇半个世纪以来最大旱情,玉米和大豆价格创下历史新高。由美国大旱引发的国际粮价飙升正一步步传导至国内。作为基础性品种,粮食的涨价无疑将传导至整个食品链。专家提醒,尽     

拜耳作物:连结农户、生产者、加工者和消费者

北京-拜耳作物科学中国与陕西海升集团计划在食品链项目方面开展合作,近期双方签署了谅解备忘录。随着消费者对绿色安全食品的需求不断增加,拜耳作物科学与多家企业携手,服务于整条食品链,确保进入超市并最终被消费者获得的水果是安全的。拜耳作物科学根据合作伙伴需求为其提供高质量种子,先进的植保解决方案和专业培训,而合作方负责监控植保产品使用、规范加工和收购流程并确保新鲜安全的绿色水果能进入超市。拜耳作物科学在全球30个国家共有240个食品链项目,涵盖了40种果蔬类作物。拜耳作物科学是拜耳股份     

亚洲地区饲料和养猪业霉菌毒素危害的真实情况

霉菌毒素是动物饲料中的有害成分,通常导致动物的生产性能下降,免疫机能抑制,使动物患病,进而通过动物的肉、奶、内脏进入食品链中,危害人的健康.对这些易受环境和气候影响的天然毒素进行常规检查和实时监控是非常有必要的.这将有助于饲料生产企业做好控制动物体内霉菌毒素潜在问题的准备.     

欧盟食品安全监管体系的启示

<正>经过长时间努力,欧盟建立起了较安全的食品安全监管体系,值得我们学习和借鉴。近些年来,一向标榜拥有"世界上最严格食品安全制度"的欧盟食品安全危机不断,因此欧盟从加强食品安全立法、设立风险评估机构、完善食品和饲料快速预警系统强化食品可追溯体系等多方面入