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正新的研究表明,蓝莓富含维生素C,可以降低患阿尔茨海默症(老年痴呆症)的风险。由美国辛辛那提大学Robert Krikorian博士带领的研究团队的报告指出,蓝莓含有的抗氧化物质能帮助一些老年人提高记忆、加强认知功能,认为食谱中添加蓝莓可以阻止认知下降。蓝莓颜色很深源于其丰富的花青素,一种类黄酮物质, 相似文献
2.
随着集约化养殖程度的提高,养殖环境的恶化,水产动物正在面临着越来越多的应激因素,如饲养密度过大、水质污染、气候突变、药物刺激、长途运输、饲料营养不当等.轻度应激会对水产动物正常生长发育产生影响,严重的可导致其机体免疫力下降,诱发疾病甚至死亡.…… 相似文献
3.
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5.
综合防治断奶仔猪腹泻 总被引:1,自引:0,他引:1
仔猪断奶是由寄生生活过渡到独立生活的一个关键时期,如断奶不当会出现生理机能紊乱,抵抗力下降,很容易导致仔猪腹泻.断奶仔猪腹泻多发生断奶5天左右,发生率很高,危害较大,轻度腹泻会导致仔猪营养不良及生长受阻,严重腹泻则导致仔猪脱水,甚至死亡.病愈后也往往生长发育不良,日增重明显下降,甚至形成僵猪.从而在经济上蒙受较大的损失. 相似文献
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"Galia"甜瓜是西班牙主要的鲜食及加工用甜瓜品种,然而,鲜切甜瓜在贮藏过程中非常容易软化,并且在气调贮藏时容易受到冷害。其软化的过程和果实组织中钙(Ca)元素的含量水平有关。试验将切成梯形的"Galia"甜瓜果实分别在Ca浓度为0.4%(0.15 g.g-1),温度为60℃的氯化物、柠檬酸盐、乳酸盐、抗坏血酸盐、酒石酸盐、硅酸盐、丙酸盐和醋酸盐溶液中浸泡1min,采用50mg.L-1的H2O2控制微生物的生长,以60℃无菌水(无钙盐)中浸泡1min为对照。在5℃、4.5 kPa的O2和14.7 kPa的CO2的气调环境下贮藏10 d,测定硬度、果胶甲酯酶和多聚半乳糖醛酸酶活性、Ca含量、微生物生长量、呼吸速率和感官品质指标。在货架期结束时,抗坏血酸钙、氯化钙和乳酸钙处理的鲜切甜瓜果实呼吸速率较低,组织中的Ca含量增加,硬度较好,同时,这三种Ca盐处理还抑制了微生物的生长,鲜切甜瓜的感官品质(如风味水平)优于市场需求的水平,得到消费者的认可,而其他处理的风味均有较大幅度地下降。 相似文献
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