欢迎订阅《农产品质量与安全》

主管:中华人民共和国农业农村部,主办:中国农业科学院,支持单位:农业农村部农产品质量安全监管司,协办单位:农业农村部农产品质量安全中心,中国绿色食品发展中心,承办单位:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,本刊为双月刊,大16开本,96页。全国各地邮局(所)均可订阅,也可直接到本刊编辑部办理订阅手续。每册定价:15.00元,全年:90.00元/套。编辑部直接订阅地址:北京市中关村南大街12号中国农科院质标所《农产品质量与安全》编辑部,邮政编码:100081。     

提高家蚕冷藏浸酸种孵化率的措施

家蚕冷藏浸酸种在秋季蚕种供应上占有相当重要的位置。但由于受多种因素的影响,近年,河南省家蚕冷藏浸酸种孵化不整齐的现象经常出现,对家蚕生产造成一定影响。笔者结合各蚕种场蚕种孵化不良的原因及生产实践经验,就家蚕冷藏浸酸种孵化不良的原因及应对措施提出自己的看法,以期为蚕种生产提供参考。     

家蚕不越年卵的发生与防止

家蚕是以卵滞育越冬的昆虫,没有滞育期的卵称之为不越年卵.不越年卵在生产上可分为两种情况:一是产卵后,卵色不变,约经10日左右孵化的称之为生种;二是产卵后,卵色可变成固有色,以后在年内陆续孵化的称之为再出卵,生种与再出卵都属不良卵.不越年卵的发生不仅降低了蚕种的产量,而且也降低蚕种质量,因此,生产上必须重视之,防止不越年卵的发生.     

蜂胶质量控制中的几个关键问题

蜂胶的化学成分复杂,生物学活性广泛,因而是近年来国内外蜂产品研究与开发的热点,蜂胶制品如雨后春笋般地涌现出来,产品质量难免出现良莠不齐的现象。由于市场的热买,对蜂胶的各种说法同时也充斥市场,比如蜂胶搀假问题,蜂胶中的重金属残留问题,蜂胶中总黄酮含量问题,甚至“蜂胶是抗生素”等等。有些企业吹嘘只有自己的产品最好,令消费者莫衷一是。其实,蜂胶的安全性已被科学家无数次的实验和无数人群服用的实践所验证,根本就勿庸置疑。问题的真正症结在于:一些不法商贩或企业制假售假,另一些企业因眼红而对蜂胶本身或竞争对手进行诽谤诋毁。…     

畜牧业标准化涉及的问题

建立畜牧业标准体系是推进标准化生产的基础和前提，应在认真执行国家标准、行业标准的基础上，在以下五大体系的建立和完善方面努力：     

符合绿色食品标准的搅拌型酸牛奶生产技术

本文主要研究了符合绿色食品标准的搅拌型酸奶的生产工艺及产成品标准。根据国家标准,结合生产实际,确定了搅拌型酸奶从原料奶的收集到产品的销售整个过程中的操作规范及质量标准。     

发展芦笋产业 促进农民增收

芦笋做为世界上公认的医疗保健食品，深受国内、国际市场欢迎。发展芦笋产业，是适应我国加入世贸组织，提高农民收入的有效途径。容城县立足本地实际，从97年开始小面积引种，发展到1万亩，其中采笋田达到4000多亩，形成了覆盖全县8个乡镇2800多户的无公害芦笋种植基地。并     

贯彻《蚕种管理办法》存在的问题及对策

2006年7月1日始，国务院颁发的《蚕种管理办法》已经开始正式实施，笔者根据自己从事蚕种管理和农业行政执法工作的实践，谈一些贯彻实施中存在的问题及其应对措施，供大家参考。     

写就兽药新篇章 --记湖南省兽药饲料监察所所长易阳

2002年湖南省兽药产值16亿元,兽药产品市场抽样检测合格率高出全国平均水平十多个百分点,“瘟毒灭”、“伟达欣”、“止痢净”、“肠炎净”等20多个产品畅销全国,成为知名品牌。农业部和外省的同仁都说,这几年湖南的兽药产业发展很快。湖南兽药界的则说是因为他们有一个出色的兽药事业“领头雁”,他们所说的“领头雁”就是湖南省兽药饲料监察所所长易阳。1既严格质量监督,又主动提供技术支持1994年以前,湖南的兽药产品市场抽检合格率不到20%,兽药年产值仅2亿元,在全国的兽药市场中属末流水平。省内兽药多是一些疗效单一的普通消炎、杀菌剂,…