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1.
2.
以藏羊肉和蕨麻为主要原料进行新型复合型蕨麻佐餐藏羊肉酱的制作,在单因素试验基础上采用感官品评和正交试验分析,对复合酱配比、植物油添加量、藏羊肉添加量、蕨麻添加量以及复合酱添加量5个因素进行正交试验,依据感官评分表进行感官品评,确定蕨麻佐餐藏羊肉酱加工的最佳配方。结果表明,对蕨麻佐餐藏羊肉酱品质影响的因素依次为复合酱配比>复合酱添加量>植物油添加量>蕨麻添加量>藏羊肉添加量;并确定最终配方为植物油20.7%、羊肉17.2%、蕨麻3.4%、辣椒酱13.8%、甜面酱5.2%、花生酱5.2%、牛肉精膏0.3%、葱沫8.6%、蒜沫8.6%、盐1.0%、鸡精2.0%、味精1.7%、白糖3.1%、生姜粉0.3%、海天酱油3.1%、白芝麻1%、瓜子仁1%、辣椒粉3.4%。 相似文献
4.
5.
圈养羊是垦区发展养羊生产的必由之路,目前已在垦区逐渐推广开来。但是如何提高圈养羊的经营水平,发挥出更好的经济效益尚待研究。本试验旨在圈养羊补草补料的基础上,研究以较少的投入获得最佳的经济效益。为制订绵羊配合饲料配方提供科学依据,推动圈养羊向标准化集约化方向发展。 相似文献
6.
为探索农区枯草季节饲养泌乳母羊的方法,进行舍饲饲养试验。试验结果:舍饲组泌乳平羊及羔羊的日增重分别比放牧组泌乳母羊及羔羊提高181.70%、96.25%,差异极显著(P<0.01);期内,放牧组母羊发病5只,死亡2只,羔羊发病7只,死亡4只,而舍饲组,、对照组母子羊无发病和死亡;舍饲泌乳线羊日补代谢能11.135MJ,可消化粗蛋白49.83g,效果良好,对照组母羊(非泌乳母羊)补为舍饲组的一半是, 相似文献
7.
虾是一种味道鲜美,肉质细嫩,营养丰富的高级水产食品。它在许多方面优于陆产动物和其他食品,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等,是名贵的海产“八珍”之一。虾极易腐败变质,由此,把捕捞或养殖生产的虾,用各种方法和技术将其保藏起来不使腐败变质,或根据消费的需求,加工制成各种各样的制品,对提高虾的经济价值,提高从业经营的经济收益,调节和改善市场供应等具有极为重要的意义。 相似文献
8.
由于饲养管理因素和母羊的疾病、繁殖器官机能障碍等因素的影响,致使母羊长期和暂时不能怀孕称为不孕症,该病严重影响羊的繁殖能力,降低了养羊经济效益。 相似文献
9.
自1998年以来我县在散养的藏犬中流行一种突然不食,呼吸困难、呕吐、脱水、出血性肠炎和急性心肌炎为特征,发病率高、致死率高的急性传染病,笔者从1998年开始对患病犬从临床症状和病理剖检变化方面多次进行观察(由于条件限制,未能做病原学诊断),诊断为藏犬细小病毒病. 相似文献
10.