固液结合发酵酿酒工艺

酿酒工艺一般分为固态发酵、液态发酵和半固态发酵，半固态发酵即是采用先固后液的结合法。桂林三花酒的酿制即属此工艺。[第一段]     

4款辣椒酱制作方法

一、慈蓉辣椒蕾将成熟的红辣椒洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。把辣椒末放入大盆,按0.5千克辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50～100     

三七红花酒对软组织损伤大鼠疗效观察

软组织损伤是指各种急性外伤或慢性劳损以及风寒湿邪侵袭等原因造成人体的皮肤、皮下浅深筋膜、肌肉、肌腱、腱鞘、韧带、关节囊、滑膜囊、椎间盘、周围神经血管等组织的病理损害，临床表现为疼痛、肿胀、畸形、功能障碍等^[1]。兽医临床上较少治疗此类疾病。赛犬和赛马的运动损伤是影响其经济价值的重要疾病。     

多功能油菜研究新突破

在我国,油菜每年食用植物油的产量位居第一,饲用蛋白的产量位于第二;此外,油菜还有花用、蜜用、菜用、肥用等功能。我国对油菜籽的需求量很高,但目前菜籽油市场不断萎缩,传统的油菜产业面临巨大挑战。为此,我们持续研发出了油菜的衍生产品,包括油菜花茶、油菜芽苗菜、油菜花护肤品、油菜饼干、油菜花酒、油菜相关文创产品、油菜盆栽花卉等。这些衍生品的商品化,一方面将带动某些油菜种植地区,特别是偏僻、经济欠发达地区的相关产业发展,增加财政收入,帮助农民脱贫致富;另一方面还可以丰富景区或美丽乡村建设点的旅游产品,促进区域旅游品牌建设。     

茶树花酒的研制

茶树花含有丰富的茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白质、维生素等对人体有益的成分，其干物质含量为13%～19%，其中含茶多酚13.02%、氨基酸2.84%、咖啡碱2.59%、蛋白质27.46%、儿茶素总量63.42mg/g、总糖38.47%，对人体具有解毒、降脂、降糖、抗癌、滋补、养颜等功效。茶树开花期一般在9～12月，花期长达100～110天，每公顷茶园可产干花450～750kg。福建省茶园面积达14万hm^2，茶树花资源非常丰富。     

4款辣椒酱的制作方法

一、蒜蓉辣椒酱将成熟的红辣椒冼净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。把辣椒末放入大盆，按0．5千克辣椒、200克大蒜50克食50—100克三花酒（白酒）的比例配料。将大蒜剁碎，与辣椒末、食盐、三花酒混合拌匀，暴晒1-2天，待自然浆汁化后装入干净的大口玻璃瓶内。在酱面上洒上量三花洒，盖严瓶口。