什么牛奶最鲜美？

许多人认为巴氏杀菌纯牛奶(俗称纯鲜奶)味道最鲜美。其实，我认为最鲜美的牛奶一般人是喝不到的，因为味道最鲜美的牛奶不是纯鲜奶，而是刚从奶牛身上挤出来的奶。几年前，我在瑞典一个奶牛场参观时就曾喝过。奶是从奶缸里装出来的，味道真是美极了，让人觉得似乎还能闻到牧草的芳香，令我至今仍念念不忘。     

新生仔鹿人工喂养乳糖不耐受的诊治体会

我县是观展梅花鹿人工规模驯养的第一家,为达到观展标准,仔鹿必须在刚出生几个小时内实行母子分离,仔鹿完全由人工喂养,从2017年至今每年驯养量逐年增加,今年驯养150只左右,由于驯养量较大,我们从奶源、仔鹿营养、适口性和成本多方面评定,最后选择纯牛奶进行人工喂养仔鹿。在连续4年的人工喂养过程中,每年都出现一些乳糖不耐受的病例,如果不能早期确诊,仍按照普通腹泻进行治疗,不仅使病情加重,甚至导致仔鹿死亡。具体诊治情况如下。     

农业部副部长称“致癌牛奶”过度炒作

<正>3月7日,农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾列席全国政协农业界别会议之后接受媒体采访。针对2011年底蒙牛乳业公司某一批次纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事发表看法。他表示,该批牛奶只有一个批次发现了问题,但此事     

620吨鲜奶被瓜分原料奶抢夺硝烟四起

“牛奶包装袋上有暗号!”近日，有网友在四川在线天府论坛上提供了一个鉴别牛奶生产日期的方法，称此法可防止买到过期牛奶。记者在超市中查找了多个品牌的纯牛奶，并没发现帖子中所说的情况，成都市质检工作人员明确表示，生产日期不存在所谓的“暗号”。     

杭州：玻璃瓶装牛奶如今重获新宠

杭州的王师傅一家原先都是在超市买的牛奶，王师傅喝的是高钙奶、老婆女儿喝的是特仑苏。但是昨天，王师傅打了杭州一家本土乳业公司的订奶热线，要求订三份玻璃瓶装的纯牛奶。“现在食品安全问题太多了，还是喝玻璃瓶装的牛奶放心。”王师傅说。     

现代牧业常温纯牛奶首次获国际食品品质金奖

2014年6月2日,第五十三届世界食品品质评鉴大会颁奖仪式在法国波尔多市举行,现代牧业（集团）有限公司以一款经典产品常温纯牛奶斩获评委会食品类金奖,填补了中国白奶产品获世界金奖的历史空白,为国家、行业和企业争得了荣誉。     

我国奶业面临的问题及新发展观

近来，有关奶业价格战的报道不断见诸报端，据2005年8月31日的《中国青年报》报道，福州个别牛奶产品的售价居然比矿泉水价格还低!在某超市，原来每箱50元左右的250ml 124盒利乐装长富纯牛奶，现在的标价是29．9元，平均每盒仅1．25元。而在同一货架上，同样容量的矿泉水的价格是1．3元。与此相应，蒙牛、伊利等著名牛奶品牌的牛奶近期也纷纷降价促销，乳品企业利润明显下降。与牛奶产品降价形成强烈反差的是奶业生产成本一直在攀升——2004年以来，我国奶农提高鲜奶收购价以增加养牛收入的呼声越来越高，全国各地普遍出现奶牛养殖户效益下降的现象。“乳品加工企业和奶农两头不见利”，成为困扰当前我国奶业发展的大问题。     

我国生产出有机牛奶

日前，内蒙古巴彦淖尔市云海秋林公司生产的牛奶，获农业部颁发的有机食品纯牛奶认证证书。这是我国首次培育生产出的有机牛奶。     

10月初以来全国袋装纯牛奶价格稳中有涨

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,11月30日,牛羊肉、价格微幅波动,鸡蛋、猪肉、奶类价格基本稳定。江苏无锡、山东临沂、河南南阳、广东潮州等地