当前畜牧业生产形势

目前全国生猪、禽蛋价格回落明显，生猪生产出现严重亏损，饲养效益降低，农民积极性不高。牛羊肉价格一直看好，肉牛羊生产继续保持稳步增长，不会有大起大落。奶业的发展时好时坏，但在政府的支持下，仍继续保持发展势头。     

江西成立首家禽类生产合作社

本刊讯：为了让市民吃到“放心牛羊肉”，鞍山市政府出台了《鞍山市牛羊屠宰管理暂行办法》，即8月起在全市实施牛羊集中屠宰和统一检验检疫。     

2004年前3季度我国牛羊肉市场综述及形势展望

随着我国各地畜牧业品种和结构的不断调整,在牛羊养殖效益和国家政策的带动下,我国牛羊生产继续稳步增长。前3季度,国内牛羊肉价格同比均提高,牛肉价格涨幅高于羊肉。前3季度,我国牛产品出口同比大幅增长,进口大幅下降;羊产品进出口均大幅增长,羊肉贸易逆差减小。国际市场上,美国牛肉价格出现不同变化轨迹,精选牛肉价格下跌,去骨牛肉价格上升,羊肉价格有所回落。国际牛羊肉生产也呈现不同变化。1牛羊养殖效益稳定,生产继续稳步增长据行业统计,上半年我国牛、羊肉产量分别为328.38万t和183.99万t,同比分别增长4.62%和8.68%;牛存栏和出栏分别…     

清真牛羊肉溯源系统中 QR Code 二维码的应用研究

建立清真牛羊肉溯源系统可以对肉品生产运销过程中的危害物及穆斯林禁忌物进行有效控制,提高肉品质量安全。首先阐述了QRCode二维码的基本特性,设计了清真牛羊肉溯源系统的总体框架,实现了溯源系统QR码的生成,并利用DES算法对QR码进行加密,最后完成了QR码识别和溯源查询功能。建立基于QR码的清真肉品溯源系统,一方面保障了消费者对产品的知情权,另一方面提高了内品的安全性与可靠性。     

2005年全省主要农产品价格综述

今年以来,我省主要农产品价格基本稳定,全年平均价格水平与去年大体相同。粮食价格全年没有大的起浮,小麦、玉米价格分别保持在1.50元／千克和1.10元／千克左右;菜籽油1～6月份平均价格上于去年同期水平,但7月份以后开始下降,平均价格低于去年同期水平;活猪和猪肉上半年价格较高,后半年开始小幅下降,与去年后半年价格开始逐月上涨趋势形成明显反差;牛羊肉价格保持稳定,与去年平均价格水平基本相同;鸡和鸡蛋价格受国内其它地区发     

2020年中国养殖业市场现状及发展趋势分析

养殖业是农业的一个重要分支,主要包括家禽养殖、畜牧养殖和水产养殖三个细分产业。家禽养殖以禽肉和禽蛋为主要产出,而畜牧养殖业以猪牛羊肉为主要产出,水产养殖以水产品为主要产出。近年来家禽养殖业产出规模基本保持上升趋势,而畜牧养殖和水产养殖则出现了不同程度的下降趋势。未来养殖业将朝着规模化、智能化、品牌化和特色化的方向发展。     

清真牛羊肉加工中存在的问题及对策建议

通过对国内清真牛羊鲜肉及内制品加工现状的分析,指出了我国清真牛羊肉加工存在着生鲜冷却肉所占消费份额太小、传统清真牛羊肉加工工艺落后且产品品质不佳、牛羊清真副产品综合利用不充分等问题.参考国外肉制品加工业的高科技加工手段和先进技术,提出了我国清真牛羊肉加工发展的对策建议.     

牛羊肉中3种抗结核药物的多残留检测方法的建立

本试验通过对仪器条件、前处理条件的优化,建立了牛羊肉组织中3种抗结核药物的UPLC-MS/MS多残留检测方法。样品通过提取,用QuEChERS法净化,C18柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)分离,0.2%甲酸水溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,电喷雾离子化(ESI+)和多反应监测模式(MRM)检测,外标法定量。结果表明,在浓度为0.1～20.0μg/L范围内,利福平、利福喷汀和利福布汀呈良好线性,相关系数(r²)大于0.99,利福平、利福喷丁和利福布汀的检出限和定量限分别为0.30、0.31、0.22μg/kg和1.02、1.03、0.73μg/kg。3种目标化合物利福平、利福喷丁、利福布汀在牛肉的平均回收率分别介于62.8%～109.2%、61.1%～115.4%、66.3%～105.9%之间,相对标准偏差(RSD,n=6)分别为4.0%～16.3%,4.3%～14.3%,4.6%～10.0%,方法的精密度与准确度满足相关标准的要求。3种目标化合物利福平、利福喷丁、利福布汀在羊肉的平均回收率分别介于62.1%～94.2%、61.6%～114.6%、61....     

农贸商情九则

7月中旬棉花产品行情7月中旬,棉花价格弱势整理,国际市场棉花价格小幅回调,其中,美国棉花现货价格从7月上旬的51．79美分/磅。下降至7月中旬的51．50美分/磅；美国棉花期货价格从53．16美分/磅回落至52．76美分/磅(2006年12月交割)；此外,国内市场棉花价格联袂     

中卫市沙坡头区肉牛产业发展现状及建议

随着《自治区推进优势特色产业发展政策意见》的逐步深入,加大了肉牛养殖基础设施、良种、饲草加工等政策投入力度,促进了肉牛产业的发展。为了抢抓中阿经贸论坛战略合作机遇,充分发挥中卫市发展清真牛羊肉产业独特优势,鼓励和支持广大农民发展肉牛产业,切实转变生产方式,提高标准化规模化生产水平,促进农民增收、产业增效,在此分析沙坡头区肉牛产业发展中存在的问题,并提出