鹌鹑和鹑蛋的烹饪法

鹌鹑体肥肉美,具有独特的清香味,历来是食中珍品,宴席上的佳肴。鹑蛋色彩斑斓,蛋质细,营养丰富。 一、箸头春:又名炙多活鹌子,是唐末飞源官拜尚书令左仆射时,向唐中宗进献的珍馐,其特点:色泽红亮,箸触即烂,酥脆而鲜香。     

鹌鹑和鹑蛋的烹饪法

1香酥鹌鹑 原料:鹌鹑10只、精盐、白糖、酱油、花椒、淀粉适量.制法:鹌鹑脱毛去内脏,洗净,沥干,浸入酱油、料酒、精盐、白糖、花椒等配成的料汁内2～3小时后取出,上笼蒸10分钟左右,取出凉透后沾上一层湿团粉,起油锅炸透装盘,再用浸过鹌鹑的料汤煮沸,加入少量味精和湿淀粉勾芡,浇在鹌鹑上即成.     

不涨价,却成了行业冠军

当一个企业的产品供不应求时。也就说明市场需求量大,业主往往会将产品的价格调高。可就有这样一位餐饮企业老板。无论人们怎样一餐难求,他就是不涨价。这家位于西班牙罗萨斯镇的     

三款家常菜

拔丝地参 原料：胡萝卜500克，白糖150克，干淀粉100克，油1500克（实耗100克）。     

香菇蒸鸡怎么做？

怎样才能做出最好吃的香菇蒸鸡？今天喜欢吃香菇蒸鸡的朋友们有口福啦，现在就为您介绍香菇蒸鸡的做法，相信你一样能做出好味道哦！