奶牛酒精阳性乳的诊断要点和防治措施

酒精阳性乳是指与68%～70%酒精发生凝结现象的乳的总称。分高酸度和低酸度酒精阳性乳两种。高酸度酒精阳性乳:指乳的滴定酸度增高(0.2以上),与70%酒精凝固的乳。主要是在挤乳过程中,由于挤乳机管道、挤乳罐消毒不严,挤奶场环境卫生不良,牛奶保管、运输不当以及未及时冷却等,致使细菌繁殖、生长,乳糖分解成乳酸,乳酸升高,蛋白变性所致。低酸度酒精阳性乳:指乳的滴定酸度正常(0.1～0.18),乳酸含量不高,与70%酒精发生凝固的乳。这种乳在欧洲、前苏联和日本普遍发生。据日本调查,酒精阳性乳可占总乳量的5%～12%。多年来酒精试验已成为乳品厂收购…     

新鲜牛乳酸度增高的原因分析

正常牛乳的酸度为16～18°T。这种酸度主要由乳中蛋白质、柠檬酸盐、磷酸盐及二氧化碳等酸性物质所构成。该酸度通常称自然酸度。牛乳挤出后在存放过程中,由于微生物的作用,分解乳糖产生乳酸,而使牛乳酸度升高,这种因发酵产酸而升高的酸度称为发酵酸度。自然酸度和发酵酸度之和称总酸度,即通常所表示     

三种测定出楂果实中的水溶性有机酸方法的对比研究

山楂果汁颜色较深，如果测定山楂果实中的水溶性有机酸的含量，使用碱滴定方法，电位滴定法不宜掌握滴定终点，用活性炭脱色后滴定法，滴定终点则容易掌握。本文用这３种方法进行了对比实验，其结果活性炭脱色后碱滴定法损失率较高，碱滴定法和电位滴定法测定的结果滑有显著性差异，均可使用，只要掌握好滴定前身色变化，能得到准确度较结果，同时通过实验又得１４个山品种有机酸含量。     

木材酸性测定方法的研究

大多数木材呈酸性、木材的酸性易引起木材变色，会使木材缓慢水解，腐蚀木制品中铁固件，尤其在人造板生产中会影响树脂凝胶时间和固化速度，所以研究木材酸性对油漆化学、纸浆工业和木材加工利用有着重要的意义。本研究着重对木材酸性测定方法进行了探讨，制定出适宜的测定方法，为合理利用木材提供可靠的依据。     

在饲料粗蛋白、钙、磷的连续测定中酸度对测磷的影响

在饲料粗蛋白、钙、磷的连续测定中酸度对测磷的影响浙江农科院畜牧研究所刘敏华磷是饲料成分中常规测定项目之一，但按国标法（ＧＢ６４３７－８６）测定，既繁琐又费时。《饲料研究》１９９１年１１期曾载文报道饲料中粗蛋白、钙、磷联合快速测定的方法，经笔者多次测定...     

用EDTA络合滴定法测定饲料级硫酸锌应注意的几个问题

利用形成络合物的反应进行滴定分析的方法 ,称为络合滴定法。EDTA络合滴定法是目前应用最广的一种方法。 EDTA是乙二胺四乙酸的缩写 ,它是多基配位体中一类重要络合剂 ,能与大多数金属离子形成 1∶ 1的络合物。EDTA在水中溶解度较小 ,也难溶于酸和有机溶剂中 ,但易溶于 Na OH和氨水中 ,形成相应的盐溶液 ,通常使用的 EDTA是它的二钠盐 ,即 EDTA钠。用 EDTA标准溶液可以滴定几十种金属离子 ,虽然 EDTA与金属离子形成的络合反应有很多优点 ,但在形成络合物的过程中 ,仍存在很多复杂的问题。这是由于大多数无机络合物稳定性不高 ,…     

酸结合力对饲料营养的影响

日粮是影响消化道酸度的主要外源性因素。哺乳仔猪由于胃肠道内母乳乳糖的发酵作用,日粮对其消化道酸度影响不大;断奶后,由于母乳中乳糖含量减少,乳糖转化为乳酸的量减少,消化道酸度受到日粮变化的显著影响。一般而言,常见仔猪补料和断奶饲料的pH值为5.8～6.5,这些高pH值的日粮能中和消化道内的酸度,吸附消化道内的游离酸,这种中和吸附作用主要取决于日粮的酸结合力的高低,因此日粮酸结合力是影响消化道酸度的主要因素。1日粮的酸碱值与酸结合力日粮酸碱值的测定方法一般是:将经过粉碎过60目筛的10g配合饲料,混悬于90ml的蒸馏水中,再以数字…     

类开菲尔粒发酵特性的研究

该研究揭示了类开菲尔粒发酵乳酸度受发酵条件影响的主次顺序分别为时间、温度、接种量；乙酸、乳酸含量受发酵条件影响的主次顺序分别为温度、时间、接种量；甲酸含量受发酵条件影响的主次顺序分别为温度、接种量、时间。1：10接种、37℃条件下发酵16小时产酸量较高.     

美国新育成5个无核葡萄新品种介绍

<正>1 Valley Pearl(溪谷珍珠)该品种果穗圆锥形,整齐,平均果穗质量1112 g,果穗中紧;果实浅绿色,圆形,平均单果粒质量7.2 g;果皮厚度与优无核(Sugraone)(美国植物品种专利号3106)相似;果肉脆、味甜,无香味;可溶性固形物17.4%;100mL果汁中含可滴定酸0.48 g。该品种易感葡萄白粉病,栽培时应重点防控。在美国加利福尼亚州圣华金河谷地区栽培,果实6月25日左右成熟。该品种极早熟、丰产、大果穗、外观诱人。     

石河子开发区新番种业有限公司

新番58号(石番36号)自封顶杂一代品种,植株长势中等,幼苗叶色淡绿,节间较短,主干粗壮,5-7个分枝,茎杆紫色,附短绒毛。株高为71cm,第一节位为6.5节,侧枝节位为6节,整株座果性好,单株有效座果一般在56个以上,最多达110个。嫩果绿色,成熟果实红色,果肉色泽红,椭圆形,3心室居多,果形整齐,单果重82.64g,果形指数1.29,果肉厚0.77,耐压力64.58 N/果,与87-5相比单果重增加