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(一)青绿多汁饲料 青绿饲料富含叶绿素,而多汁饲料富含汁水.包括各种新鲜野草、野菜、天然牧草、栽培牧草、青饲作物、菜叶、水生饲料、幼嫩树叶,和非淀粉质的块根、块茎、瓜果类等. 相似文献
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用碎米、玉米面、红薯、马铃薯、木薯等淀粉质原料酿制成饴糖,再将饴糖类酿造成焦糖色素,是酱油厂、醋厂、酱类、酱类调味产品及部分饮品、食品厂必不可少的原料,市场需求量很大.笔者以玉米面为例,介绍用杂糖加工焦糖色素的简要工艺. 相似文献
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甘薯在湖南也称红薯,是一种营养丰富、用途广、易栽培、产量高的粮食作物.近年来,随着科学技术的进步,甘薯专用品种推广较快.如菜用甘薯就是一种专用摘取嫩梢嫩叶的甘薯品种;淀粉专用品种(如引进的美国SL-9等)不仅产量高,而且淀粉含量高、淀粉质量好.早插,力争在伏旱来临前铺(长)满薯藤是夺取甘薯优质高产高效的主要措施.传统的育苗方式,种薯栽种迟,种薯发芽慢,生长不快,难以做到早插. 相似文献
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玉米胚乳细胞淀粉质体的发育和增殖方式 总被引:1,自引:1,他引:1
采用戊二醛+锇酸双重固定法观察了玉米胚乳细胞淀粉质体发育和增殖的超微结构。结果表明:授粉后10 d,淀粉质体几乎完全被淀粉充满;授粉后15 d,淀粉质体已发育为成熟的淀粉粒,成熟期淀粉粒与蛋白质体排列紧密。玉米胚乳细胞淀粉质体增殖有被膜出泡、外凸,以出芽方式形成淀粉质体;淀粉质体被膜缢缩形成淀粉质体;以中间隔板形式形成淀粉质体;淀粉质体被膜向内出泡,在淀粉质体内形成新的淀粉质体等几种方式。 相似文献
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谢盛良 《农产品加工.学刊》2006,(10):45-45
1技术简介
利用淀粉质农副产品为原料.经过双酶法工艺制得葡萄糖.再经过乳酸菌发酵和提取精制步骤.得到高纯度的L-乳酸产品,该项目转化率高、产品质量稳定、生产成本低.极具市场竞争力。 相似文献
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焦糖色素是酱油厂、醋厂、酱类调味品厂及部分饮品厂、食品厂必不可少的原料,市场需求量相当大。用玉米面、碎米、红薯、木薯等淀粉质原料酿制成饴糖,再将饴糖酿造成焦糖色素,是上述农产品增值的一条极好途径。本文以玉米面为例,简单介绍用杂粮加工焦糖的技术。 相似文献
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猕猴桃果醋的开发研究 总被引:3,自引:0,他引:3
探讨了以榨汁后的猕猴桃果渣、玉米粉、麸皮为原料,经酒精发酵和醋酸发酵酿制猕猴桃果醋的生产工艺。猕猴桃鲜果渣与淀粉质原料以质量比1:1混合,添加3g/kg混合发酵剂和1g/kg醋酸菌,在30℃-35℃下酒精发酵6—9d,然后在35℃-45℃下醋酸发酵10—12d,酿制出色泽棕红、果香突出、口味柔和协调的猕猴桃保健果醋。 相似文献