外源海藻糖对高温胁迫下肺形侧耳氧化损伤的缓解效应

高温胁迫影响食用菌的品质和产量,由高温引起的氧化胁迫是导致损伤的主要原因.以肺形侧耳(Pleurotus pulmonarius)热敏感菌株CCMSSC 00494和耐热菌株CCMSSC 00499为试验材料,研究了外源海藻糖对其菌丝体高温胁迫下氧化损伤的缓解效应.结果表明,高温(40℃)胁迫48 h,热敏感菌株中硫代巴比妥酸反应物(TBARS)含量(代表氧化损伤程度)高于耐热菌株.外源海藻糖处理可以显著降低高温胁迫下菌丝体内O2-产生速率、H2O2含量、脂氧合酶(LOX)活性和TBARS含量水平,缓解高温胁迫所引发的氧化损伤.另外,外源海藻糖对超氧化物歧化酶(SOD)活性有保护和提高的作用,对过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性有抑制作用,对过氧化物酶(POD)活性影响不明显.外源海藻糖对热敏感菌株的保护效应高于耐热菌株.     

外源海藻糖对NaCl胁迫下番茄幼苗生理指标的影响

在0.4%NaCl胁迫下,利用0.3%~0.5%的外源海藻糖处理番茄幼苗,研究其对番茄幼苗生长及叶片保护酶活性和氧化损伤的影响。结果表明:0.5%的外源海藻糖处理显著提高了番茄幼苗的株高、茎粗、根系活力、叶片叶绿素含量和SOD酶的活性,显著降低了MDA的含量,缓解NaCl胁迫伤害的效果最好,增强了植株的耐盐性。     

谷氨酸棒杆菌麦芽寡糖基海藻糖合成酶基因的克隆与表达

采用PCR方法从谷氨酸棒杆菌（Corynebacterium glutamicum）基因组中分离得到2.4 kb的麦芽寡糖基     

外源添加山梨醇和海藻糖对意大利蜜蜂抗寒性能的影响

本试验旨在通过测定意大利蜜蜂(简称意蜂)体内山梨醇、海藻糖等相关生化物质含量、抗氧化酶活性及抗寒基因表达的变化,探究外源添加山梨醇和海藻糖在蜜蜂抗寒过程中的作用机制.从意蜂姊妹蜂群中随机选取900只刚出房的蜜蜂,随机分成6组,每组3个重复,每个重复50只蜜蜂,分别饲喂蔗糖溶液(对照) 、海藻糖溶液和山梨醇溶液. 6 组...     

酿酒酵母菌胞内海藻糖提取工艺参数的优化

建立了超声破碎酿酒酵母细胞和冷三氯乙酸化学浸提海藻糖的工艺，探索了离子色谱分析技术条件，采用响应曲面法（RSM），研究了液料比R、超声功率W、工作时间T1、超声总时间T2和浸提时间T3等5个试验关键因子对海藻糖提取的影响规律，并构建了动态控制的数学模型，得到了海藻糖提取最优工艺参数依次为：尺为7、W为698W、T1为4．9s、T2为7．3min、T3为9min。结果表明：模型极显著，具有可行性和有效性，超声功率、工作时间和超声总时间对海藻糖提取量的影响最大，为生产中的应用提供了科学依据。     

海藻糖对日本对虾部分免疫指标的影响

以日本对虾(Penaeus japonicus)为实验对象,测定海藻糖对日本对虾部分免疫指标的影响.结果表明:注射海藻糖后,日本对虾血清的凝血活性增强,注射后96h,0.4%浓度组凝血活性达到最高,为对照组的2.5倍;注射后48h到96h,超氧化物歧化酶活性维持在一个较高的水平(p<0.05);酸性磷酸酶活性在注射48h时最高,明显高于对照组;溶血素活性在注射海藻糖后有明显增强,注射后48h,0.4%浓度组的活力达到最高,而0.2%浓度组分别在24h和96h时,溶血素活力达到峰值;注射海藻糖对血清抗菌活力基本没有影响,说明海藻糖对日本对虾的抗菌活力没有增强作用.     

海藻糖对即食米粥回生抑制作用的研究

海藻糖在抗淀粉老化中的特殊作用在食品加工业里越来越占重要地位。本文对海藻糖对即食米粥的回生抑制作用进行了研究。分别添加碳酸氢钠、海藻糖和蔗糖后经测定数据表明,添加海藻糖后即食米粥能够有效抑制米粥的回生;不同海藻糖浓度对即食米粥的淀粉老化研究证明,当海藻糖的浓度为7%时,即食米粥的淀粉回生抑制率最高。     

闹羊花素—Ⅲ对菜青虫海藻糖含量及海藻糖酶活性的影响

闹羊花素 Ⅲ (Rhodojaponin Ⅲ ,简称R Ⅲ )能显著降低 5龄菜青虫血淋巴和肌肉海藻糖含量。R Ⅲ以每虫 1～ 10 μg处理试虫后 6 0h ,血淋巴海藻糖酶活性明显受抑制。R Ⅲ对肌肉海藻糖酶活性的影响依剂量不同而异。处理后 6 0h内 ,10 μg处理时无明显影响 ,3～ 5 μg处理则有可逆性激活作用 ,1μg处理则在 6 0h内保持激活作用     

HPLC检测啤酒废酵母细胞中3种糖含量的方法研究

以海藻糖、葡萄糖、半乳糖3种标准品和啤酒酵母细胞为试验原料,利用高效液相色谱分析方法,分别构建了海藻糖、葡萄糖、半乳糖3种糖HPLC检测方法。研究表明:海藻糖、葡萄糖、半乳糖的保留时间依次为7.6、9.5、10.4min,标准曲线的回归方程依次为:Y海藻糖=160 421 X+202.29(R2=0.999 7),Y葡萄糖=166 165 X(R2=0.998 4),Y半乳糖=172 092 X+1 062.2(R2=0.999);利用该方法分析啤酒酵母细胞中海藻糖含量较高,同时发现啤酒酵母细胞破壁样品中存在其他2种未知糖类。     

外源海藻糖对草莓保鲜效果的影响

本试验以宁玉草莓为试验材料,研究了不同浓度海藻糖溶液对常温条件下贮存的草莓品质的影响。结果表明,30 mM的海藻糖溶液处理草莓,在室温贮藏期间,草莓的外观较好、硬度稳定、腐烂率和失重率较低、可溶性固形物含量较低,具有较好保鲜作用。