酚类饲料抗氧化剂及其构效关系研究

一、常用酚类饲料抗氧化剂的理化特性 按照作用方式的不同．饲料抗氧化剂可分为自由基吸收剂、金属离子螯合剂、氧清除剂、氢过氧化物分解剂、酶抗氧化剂、紫外线吸收剂及单线态氧淬灭剂等。酚类抗氧化剂属于自由基吸收剂，其包括多羟基酚和有空间位阻的酚类化合物及其衍生物．它们主要是作为电子或氢的提供体。     

过氧化氢提高燕麦幼苗耐碱性的活性氧代谢和渗透调节

为探明过氧化氢(H₂O₂)提高燕麦耐碱性的作用,以‘定莜6号’幼苗为材料,采用珍珠岩栽培方法,在幼苗三叶一心期根部浇灌75 mmol·L^-1 NaHCO₃或添加二甲基硫脲(DMTU,H₂O₂淬灭剂)或抗坏血酸(ASA,H₂O₂清除剂)模拟碱胁迫,通过叶面喷施0.01 mmol·L^-1 H₂O₂来观测H₂O₂对碱胁迫下幼苗生长、活性氧代谢和渗透溶质积累的影响。结果表明:喷施H₂O₂ 能够缓解NaHCO₃胁迫对燕麦幼苗生长的抑制,降低幼苗叶片O2·-、H₂O₂和丙二醛含量,提高超氧化物歧化酶、抗坏血酸过氧化物酶等抗氧化酶活性和非酶抗氧化剂抗坏血酸、谷胱甘肽含量;使过氧化氢酶、过氧化物酶活性及渗透溶质可溶性糖、游离氨基酸和脯氨酸含量显著降低,有机酸和叶绿素含量明显提高,而可溶性蛋白质含量则变化不大;添加DMTU和ASA后有效逆转了喷施H₂O₂对NaHCO₃胁迫燕麦生长受抑和生理响应的调节。采用主成分和隶属函数分析显示,喷施H₂O₂显著提高了NaHCO₃胁迫下燕麦幼苗的综合评价值,添加DMTU和ASA完全或部分逆转了H₂O₂的作用。因此,外源H₂O₂是通过调控活性氧代谢和渗透调节来缓解碱胁迫导致的氧化伤害和生长抑制,从而增强燕麦幼苗的耐碱性。     

自由基清除剂对香蕉水分胁迫的保护作用

本文用苯皿酸钠、ａ－生育酚和Ｖ 作为外源自由基清除剂,研究其对香蕉的抗旱保护作用结果表明,外源自由基清除剂预处理降低了干旱条件下香蕉叶片细胞的膜生和膜脂过氧化程度,延缓叶绿素、可溶性蛋白南含量的降低,表现出外源自由基保护剂对减轻干旱引起的自由基伤害,提高香蕉抗旱能力具保护作用。不同清除剂的保护效果存在差异,以ａ－生育酚效果最好。     

不同成胚能力的百子莲愈伤组织中氧化还原水平的差异分析

生长素类物质毒莠定(picloram,PIC)对宿根花卉东方百子莲(Agapanthus praecox ssp.orientalis)愈伤组织诱导及胚状体的形成至关重要,不同浓度PIC处理对百子莲愈伤组织(Callus)的成胚能力具有不同效应。本研究以在含1.0、1.5和2.0 mg/L PIC的MS培养基上继代的胚性愈伤组织(embryogenic callus,EC)为材料,以愈伤组织为对照,通过检测活性氧(reastive oxygen species,ROS)关键组分含量和3种抗氧化酶活性,明确不同浓度PIC处理下细胞内氧化还原动态变化对成胚能力的影响。结果显示：1.5 mg/L PIC处理的EC细胞状态较佳且成胚能力最强,1.0和2.0 mg/L PIC处理的EC具有成胚能力,但成胚率较低。EC中O₂·^-含量较高,均高于愈伤组织;1.5 mg/L PIC处理的EC中H₂O₂含量最高(为148.53μmol/g)是愈伤组织的38.50倍;愈伤组织中OH·含量极显著高于EC,为1.5 mg/...     

两个玉米自交系对纹枯病的抗病反应机制初探

玉米纹枯病是由立枯丝核菌(Rhizoctonia solani Kühn)引起的一种重要病害。具有优良性状的自交系是开展玉米抗病品种选育的重要种质资源。本试验以西南地区两个优良玉米自交系R08与18-599R为材料,采用人工接种R.solani菌丝融合群AG1-IA,对成株期玉米进行了抗性鉴定,并对病原菌诱导后苗期玉米叶片上的活性氧(ROS)、抗病相关基因(PR1、ZmDREB2A、ZmERF3和WIP1)表达及细胞坏死情况进行了动态检测。结果显示,R08对纹枯病表现为中抗,而18-599R为高感材料;受R.solani侵染后,玉米叶片ROS的积累在R08中较18-599R多;两个自交系中基因表达量及表达时间存在显著差异;R08叶片出现显著的细胞坏死反应,而18-599R相对较轻。本研究表明两个自交系对R.solani的抗性差异主要体现在相关抗病反应的时间和强度上,这为进一步研究玉米纹枯病抗病机理提供了依据。     

山豆根提取物的制备与体外抗菌及清除自由基作用的试验

采用三种不同的方法从山豆根中获得有效成分总生物碱、醇提物和水提物,观察三种提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的体外抑菌效果,并探讨其体外抗氧化能力.结果表明:山豆根总生物碱的最小抑菌浓度为62.5 mg/ml,山豆根醇提物的最小抑菌浓度为31.25 mg/ml,金黄色葡萄球菌对山豆根醇提物中度敏感.山豆根醇提物能够清除体外产生的羟自由基和超氧阴离子,并能对抗过氧化氢诱导的红细胞氧化溶血.     

碳酸铵对意大利青霉的作用机制及对不同柑橘果实品质的影响

为了寻求一种安全有效的方法防治由意大利青霉（Penicillium italicum）引起的柑橘青霉病,该研究分析了碳酸铵抑制意大利青霉生长的可能作用机制及对脐橙、皇帝柑、沃柑3种不同类型柑橘贮藏品质的影响。结果表明,碳酸铵能抑制意大利青霉孢子萌发和菌丝生长,且呈现剂量依赖效应,在质量浓度分别为0.4和0.8 g/L时可完全抑制孢子萌发和菌丝生长。结构观察表明,碳酸铵引起菌丝生长节点稀疏和分支减少;超微结构观察发现菌丝严重皱缩,菌丝线粒体结构异常。生理生化分析表明,碳酸铵处理引起线粒体的钠/钾离子ATP酶（Na+/ K+-ATPase）、钙离子ATP酶（Ca2+-ATPase）和镁离子ATP酶（Mg2+-ATPase）活性下降,导致还原型谷胱甘肽（Reduced Glutathione,GSH）含量及谷胱甘肽还原酶（Glutathione Reductase,GR）活性降低,活性氧清除体系超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase,SOD）、过氧化氢酶（Catalase,CAT）、过氧化物酶（Peroxidase,POD）活性紊乱,促进H2O2积累。添加活性氧清除剂半胱氨酸（Cysteine,Cys）能部分恢复碳酸铵处理的病菌孢子萌发。活体接种表明,16 g/L碳酸铵处理显著减小了柑橘果实接种意大利青霉的病斑直径（P<0.05）,减轻果实发病。碳酸铵处理能降低3种类型柑橘果实自然发病率,且对果实失重率、色泽、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、还原糖含量无不良影响。结果表明,碳酸铵通过损伤意大利青霉菌丝线粒体结构和功能,促进活性氧积累来发挥抗真菌活性,可以作为杀菌剂的绿色有效替代品,研究结果可为碳酸铵防治柑橘果实采后腐烂提供参考。     

亚硒酸钠对豇豆品质和活性氧的影响

【目的】探究不同浓度的亚硒酸钠溶液浸种处理对豇豆果实品质和活性氧的影响.【方法】在(25±1)℃条件下,将‘美国无架豇豆’在0、2、4、6、8 mg/L的亚硒酸钠溶液中浸种9 h,每隔3 h换1次溶液.按常规方法种植,在果实挂果约40 d时取样,测定果实品质等生理指标.【结果】适量亚硒酸钠溶液处理可极显著地提高豇豆的可溶性蛋白质、维生素C、可溶性糖含量,随着亚硒酸钠溶液浓度的升高,这3种物质含量呈峰型变化,当溶液浓度为4 mg/L时达到峰值;不同浓度的亚硒酸钠溶液处理均极显著地提高了豇豆的抗坏血酸过氧化物酶(APX)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性,随着溶液浓度的提高,酶活性呈先升后降趋势,当溶液浓度为6 mg/L时达到最大值,但高浓度的亚硒酸钠处理(8 mg/L)对SOD活性的增加并无抑制作用;不同浓度的亚硒酸钠溶液处理均降低了豇豆中O₂^-·生成速率和H₂O₂、丙二醛(MDA)、硝酸盐含量,整体表现为先降后升,溶液浓度为4 mg/L时达到最小值.【结论】不...     

甲壳素对连作平邑甜茶生长、光合及抗氧化酶的影响

以苹果连作土盆栽的平邑甜茶幼苗为试材,探讨了0、0.5、1.0和2.5 g·kg-1不同施入量的甲壳素对其光合速率、活性氧含量及抗氧化酶活性的影响。结果表明,1.0 g·kg-1的甲壳素处理能显著促进幼苗株高、地径,干样质量和根冠比的增加,根冠比为对照的1.51倍;明显提高了幼苗叶片光合色素含量、净光合速率和蒸腾速率,其中光合速率为对照的1.30倍;同时提高了幼苗叶片超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,分别为对照的1.10倍、1.85倍、1.77倍和1.43倍;减少了叶片丙二醛(MDA)、过氧化氢(H2O2)和超氧阴离子的积累,分别为对照的73%、62%和34%,降低了脯氨酸(Pro)和可溶性糖含量。当甲壳素施用量为2.5 g·kg-1时则显著抑制平邑甜茶幼苗生长,降低幼苗叶片光合速率和抗氧化酶活性,并使超氧阴离子和脯氨酸含量明显上升。因此,适宜用量的甲壳素能减轻苹果的连作障碍。