泰和乌鸡雏鸡饲养技术

<正>在泰和乌鸡饲养过程中,育雏是关键,育雏的好坏直接关系到雏鸡成活率的高低及其种用价值。1育雏前的准备1.1清洁消毒鸡舍清洁原有粪便及室内污物:先将室内设备用具搬出室外,清理栏舍地面的粪便,然后用高压清洗机喷湿地面、墙壁、门窗等,再清洗地面室内所有的污物。     

泰和乌鸡

乌鸡也称乌骨鸡,它的饲养历史已经有1300多年了,因为发源于泰和县的武山,因此泰和也就成为乌鸡的正宗发源地。泰和乌鸡以其娇小玲珑的体型逗人喜爱。黑皮、黑肉、黑骨,更是令人称奇。很多人称它为“黑脸”。泰和乌鸡主要有3个方面的特征:一个是它的头似球型;第二个是它的复冠,其它鸡的冠,都是一片,扁扁的,它们是一簇;三是耳朵颜色像蓝宝石一样。泰和乌鸡都有标准的体重,公鸡的体重在0.8～1kg,母鸡的体重在0.8～1.5kg。泰和乌鸡的肌体富含黑色素、多种维生素、矿物质、微量元素和氨基酸,具有较高的滋补、药用价值,是我国传统的药用保健鸡种。…     

赤水乌骨鸡TYR基因多态性及生物信息学分析

[目的]找出赤水乌骨鸡和泰和乌鸡TYR基因外显子的多态位点(SNP),为后期利用分子遗传学技术选育乌度更深的赤水乌骨鸡提供参考依据.[方法]采用DNA混池结合PCR产物直接测序法,分析赤水乌骨鸡和泰和乌鸡TYR基因外显子的SNP位点,并对筛选出的SNP位点进行生物信息学分析.[结果]在泰和乌鸡中发现4个SNPs位点,分别为Exonl-C829T、Exon1-C921T、Intron 1-A 1018G和Intron2-T79A,其中,Exon1-C829T和Exon1-C921T为同义突变;在赤水乌骨鸡中发现5个SNPs位点,分别为Intron1-G156A、Intron2-T7C、Intron4-G201A、Intron4-C221T和Exon5-A205G(非编码区).利用在线生物信息学分析软件对TYR基因突变前后编码区序列的mRNA二级结构进行预测分析,结果发现赤水乌骨鸡的mRNA二级结构未发生变化,而泰和乌鸡Exon1-C829T和Exon1-C921T的突变均引起mRNA二级结构改变,使得TYR基因mRNA二级结构最小自由能减小,即二级结构稳定性增加.赤水乌骨鸡TYR蛋白二级结构由α-螺旋、无规则卷曲、β-转角及扩展链组成,分别占26.65%、55.31%、3.41%和14.63%.[结论]Exon1-C921T突变可能会对鸡的肉色产生影响,故推测Exon1-C921T是影响赤水乌骨鸡和泰和乌鸡乌度差异的原因之一.     

泰和乌鸡配套系商品肉鸡的肉质特性研究

研究了泰和乌鸡配套系商品肉鸡的肉质特性。结果表明:通过改良育种后,泰和乌鸡配套系商品肉鸡不仅早期生长速度得到了较大的提高,而且与原种泰和乌鸡的肉质特性基本一致。     

泰和乌鸡产业现状及发展的思路与对策

<正>泰和乌鸡是江西省泰和县独具特色的禽类种质资源,笔者通过多年来深入有关养殖场、贩运大户、加工企业进行调研,就泰和乌鸡产业及其发展对策作一浅析。     

今年10月江西泰和将举办首届中国乌鸡节

7月2日上午8时30分，首届中国泰和乌鸡节启动仪式在泰和县城广场隆重举行。仪式启动前，还举办了“齐心办好乌鸡节，展示泰和新形象”主题宣传教育万人签名活动。     

泰和乌鸡在食品和药品中应用进展

泰和乌鸡是集药、补、食三大功能于一体，是具有很高的食用、药用价值和观赏价值的特有禽类。泰和乌鸡被列为我国国家级保护的宝贵品种资源。1879年泰和县志记载：羽之属有鸡，而武山鸡尤著，以缨头、丛冠、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、毛脚、五爪等十大特征，其外貌秀美，有“十全十美”之说。清朝初期，泰和县武山村涂文轩曾将此鸡进贡乾隆皇帝，被命名为“武山鸡”，我国药典称为“乌骨鸡”。似风非风，似鸟非鸟，乾隆皇帝赐名“白凤神鸟”，为历代贡品。1915年，泰和乌鸡被“巴拿马太平洋万国博览会”列为世界珍稀品种，并荣获巴拿马万国博览会金奖。     

泰和乌鸡肉营养成分特征分析

泰和乌鸡因其药食同源而闻名天下,为探讨泰和乌鸡营养成分在性别之间和与其他鸡种间的差别与优势,测试分析了乌鸡的公鸡-阉鸡-母鸡之间、林下散养-笼养之间和散养乌鸡-散养小黄鸡之间鸡肉中营养成分的区别,结果表明:林下散养乌鸡具有高氨基酸、适中蛋白质和低脂肪特征,乌鸡肉中富含硒和锌、铁、锰等微量元素,不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸;呈味氨基酸含量公鸡高于母鸡,乌鸡高于小黄鸡。     

不同饲粮代谢能和粗蛋白水平对1～4周龄泰和乌鸡(♂) ×隐性白羽肉鸡(♀)肉杂母鸡生长性能的影响研究

本试验旨在研究饲粮中不同代谢能水平和粗蛋白水平对1～4周龄泰和乌鸡(♂)╳隐性白羽肉鸡(♀)杂母鸡生长性能的影响.试验选取1日龄泰和乌鸡(♂)╳隐性白羽肉鸡(♀)杂交品种的母鸡324只,随机分为9组,每组3个重复,每个重复12只;采用正交试验设计,设计饲料高中低代谢能水平分别为12.12、11.70、11.28 MJ/...     

乌鸡新秀 美国天宝乌鸡

<正>美国天宝乌鸡,是美国T&S育种公司RogerTempl博士利用全世界十几个乌鸡品种,利用现代高新育种技术,历经14代培育而成的优良乌鸡品种。济南高新技术产业开发区斯达家禽研究所